国宝窖池申报世界遗产

　　晨报讯日前，具有432年窖龄的泸州老窖明代窖池在上海宣布正式申报世界文化遗产。以中华民族传统酿酒技艺而成为世界文化遗产申报对象的，在全球尚属首次。

　　这组独一无二的国宝窖池群窖池位于四川泸州，它的酿酒传统可追溯到秦汉时代，唐宋初具规模，明代中期更是演变为中国浓香型白酒的发源地。国宝窖池始建于明朝万历年间即公元1573年，1996年11月，因其建造最早、保存最完整、连续使用至今等多项唯一被国务

院颁布为全国重点文物保护单位。

　　泸州老窖国宝窖池含有种类繁多、数量庞大、肉眼不可探知的神秘微生物群体，相关统计数据显示，“老窖”的有益微生物有400多种，是一般窖池的170余种的两倍还多。正是这堪称“活文物”的国宝窖池，酿造出了风格典型的国窖酒。