年夜饭不卫生打8631111举报

　　饭店菜样留存不少于200克，冷藏保存24小时备查

　　今报讯每种菜留样不少于200克，冷藏保存24小时。昨天，郑州市卫生局组织全市卫生监督机构，开展了以年夜饭为重点的食品卫生检查，要求经营年夜饭的商家遵守食品留样制度，以随时备查。

　　在昨日的检查中，卫生部门发现市区个别饭店存在如下卫生隐患：2％的饭店存在生熟食品交叉污染情况；15％的饭店购进食品原料时向供货商索取的检验合格证或化验单不全；还有个别的从业人员没有健康证。监督人员对以上饭店进行了警告，并责令其立即整改。

　　卫生监督部门提醒市民，吃年夜饭或春节期间在外就餐时，要选择证照齐全、卫生条件较好的饭店，就餐期间发现卫生问题要及时向卫生监督部门举报，举报电话为：8631111。

　　作者：记者 杨永涛