本报讯（井惠群）昨日，副市长祁玉民与工商、食品药品监督管理等部门负责同志一道来到位于甘井子区的大连华连综合商场和位于沙河口区的大连熟食品交易中心察看节日食品市场情况，要求市场经营者全力以赴让百姓过一个安全年。
华连商场是甘井子地区最大的农贸市场，祁玉民先后来到蔬菜、熟食品、水产品等七类商品摊点前，询问商品销售情况，察看进货渠道是否安全，卫生防疫、营业执照、经营者
健康证三证是否齐全。对山野菜、蘑菇等袋装食品，逐一察看了生产日期和保质期。他还在出售馒头和现场加工面食的摊位前询问了正在购物的顾客，当听到顾客说这里的食品干净、好吃，大家常年在此购买熟食品时，他欣慰地笑了。
在熟食品交易中心，祁玉民随着拥挤的客流进入市场，看着一排排改造一新的摊位，他说这个市场的管理在大连熟食品销售行业中是最好的。他察看了哈尔滨红肠、广源食品等几个摊位后，又专门察看了市场所设的检测站，随后进行了现场办公。
他指出，抓食品安全要站在老百姓的角度，从怀疑一切开始，才能真正地发现问题，在此基础上才能真正改进我们的市场。他表示，这两个市场已非常好了，但还应更上一层楼。他要求市场要先研究服务，再研究赚钱，过节只是一阵子，要靠服务和价格长远地吸引百姓，就要在细节上精益求精。比如，熟食品摊位虽然都有玻璃罩，但散装的、直接入口的熟食品既不能擦又不能洗，还应进行单个简易包装并加上生产日期、厂名厂址等标识；现场加工的凉拌菜也应用塑料薄膜分类盖好，经营的品牌不宜过杂，要以安全为主，还要注意市场内动态的卫生保洁等等。
最后，他要求担负供应大连市民70％以上的熟食品交易中心马上在原有的玻璃罩靠近营业人员那一侧加上塑料罩，实行全封闭销售，以避免因顾客太多可能造成的污染。“一天真正消灭一个问题，我们大连的食品市场很快会让老百姓更放心。”他这样鼓励市场管理人员。
