调查显示:去年市民对粗粮果蔬茶叶等需求增加 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年02月08日10:59 温州新闻网 | ||||||||
温州新闻网2月8日消息:据市统计局城市调查队最新调查显示,2004年我市城市居民人均食品支出5320元,同比增幅13.6%。市民各项食物消费水平明显提高,不仅在食物总需求上有所增长,同时市民的膳食结构、质量和营养状况也都在不断地改善和优化之中。有关人士分析,目前我市市民食物消费正处于小康向更富裕型转化。 水产品消费居首位
据调查,去年在市民食谱中最受重视的是鱼、虾等水产品类食物,月人均支出100.18元,同比增长12.1%,占食品支出的23%,比重分别比肉禽蛋、蔬菜高出11个和18个百分点。 粗杂粮受青睐 2004年我市市民月人均消费粮食6.05千克,其中月人均消费大米4.71千克,比去年同期增长6.8%;营养成分多的玉米、小米等粗杂粮消费量增长突出,月人均消费量为0.13千克,比上年同期增长22.6%。同时,低脂、少烟的食用植物油月人均消费量为0.52千克,比上年增长7.1%;动物油比上年下降了50%。但据营养学专家介绍,动、植物油搭配或交替食用才是最健康的饮食,其最适量的比例是10:7。 喜欢蔬菜胜于禽肉 在市民家庭餐桌上,蔬菜、水果的比重日益增加,去年市民月人均蔬菜的消费量为5.77千克、新鲜水果4.41千克,同比增幅1.3%。而月人均禽类消费量仅为0.71千克,同比下降13.53%。 茶叶购买量上升 据了解,居民生活中的饮用习惯和结构发生了一些变化,如碳酸、果蔬饮料购买量同比下降12.84%,酒类购买量同比增幅12.58%,茶叶购买量同比增幅29.41%,奶类消费基本持平。(温州都市报记者方欣慰通讯员陈慧敏) | ||||||||