农民王小虎鸡年春节“土味”浓

　　合肥晚报年末的岳西县车站车来车往，人潮涌动，每天回乡过年的外出务工人员少则三五千，多则逾万。今年28岁的王小虎就是其中的一位。腊月二十，他就背着行李，揣着一年辛苦挣来的7500块钱，暂时告别了温州他打工的那家鞋厂，满心欢喜地乘长途汽车回到家乡岳西县响肠镇金山村。

　　到家已是第二天正午，家里正在杀年猪。在岳西乡下，农民杀年猪表示拉开了过年的

序幕。推开门，猪已经放了血。家里一屋子人，都是堂兄堂弟和出嫁的姐姐妹妹们，杀年猪是件大喜事，他们都是应邀来吃饭的。

　　腊月二十二，王小虎带着老婆上了趟县城，购置过年的年货。家里的碗碟要添置些，新衣服一人买一套，粉丝、木耳、香菇之类用于春节招待拜年客的食品，足足装了两大尼龙袋子，给儿子小龙买了些烟花和一只灯笼，末了，俩人又到小摊子上买了几张喜气洋洋的年画，几副红彤彤的对联。年画是“五谷丰登”、“鲤鱼跳龙门”、“八骏图”，贴到有些旧的墙上，平添了许多喜庆。

　　腊月二十三，是乡下民间传统中“打扬尘”的日子。一大早，王小虎就用细水竹扎了个大扫帚，绑在一根长长的竹竿上，换上旧衣服，戴上麦草帽，忙活起来。挥起大扫帚，把蛛网、灰尘全部扫除，然后把家里拐拐落落的都弄干净清爽。程翠翠则把被里子被面子都拆下来，把所有的碗筷、酒盅、坛坛罐罐都搬出来，拎到门前的小河里去洗。

　　腊月二十四过“小年”。“小年”是什么？王小虎从小到大也没弄清楚，大约这一天象征着“年”正式开始过起来了吧。“小年”是乡下隆重祭祖的重要日子。上午，王小虎和堂兄弟们一起，到祖坟上去烧香祭祀先人。傍晚，在老屋堂轩里，在贴着“天地国亲师”的“香火（中堂）”下，摆起祭案。王家所有的男人，都来烧香，叩拜灵位，请祖先们回家过年。然后一直到正月十五，天天来上菜上酒，祭拜，元宵节那天再把祖先送回去。程翠翠在家炒瓜子花生，装满了几只铁罐子。

　　腊月二十五打豆腐。家里田埂上生长的黄豆，挑到磨房里磨好。然后放到大锅里煮开，捞豆皮，筛浆，点卤，再上架子压。一块块洁白喷香的豆腐就做好了。晚上炸生腐条，新鲜的豆腐切成条状，放到油锅里一炸，焦黄可口，这生腐条可是春节煨火锅必不可少的好东西。

　　忙碌了几天，明天就是腊月二十六了。二十六，炸肉丸子；二十七，做麻切、花生糖……三十，再上坟山祭祀祖先，然后贴上大红的春联，和一大家子一起吃过年团圆饭，再结伴到村里邻居家辞年……夜深了，王小虎和程翠翠还在幸福地依偎着，掰着手指头计划下几天的生活节目……

　　·储劲松·

　　（来源：合肥晚报）