白云亭：四张“网”筑就诚信口碑

　　【南京日报报道】“从开门那天起，市场大门就没有再关过。”承担我市70％蔬菜供应量的白云亭一片繁忙，南来北往运菜车辆络绎不绝。日前，记者来到市场采访时，南京白云亭市场发展（集团）公司总经理李德庆说：“市场实行24小时交易，日均人流量1．5万人次，蔬菜交易品种近百个，日均成交量300万公斤。去年，白云亭市场成交额26亿元，被国家统计局和中国商业联合会信息部排列为全国农副产品市场蔬菜成交额的第一位，是华东地区最大的农副产品集散地之一。”

　　蔬菜检测构筑“市民餐桌放心网”李荣富是市场检测中心组长，他手下有5个兵，他们干的活就是每天4班、每班6小时不间断地检测蔬菜样本。正说话间，几位六合菜农送青菜、芹菜样本来检测，只见李荣富熟练地在菜上涂上药水，3分钟后他用剪刀将涂上药水的菜剪碎放进试管中，摇晃后试剂没有变色，随后他便在蔬菜送检单上盖上合格章，这批菜检测程序就算完成了，所有检测都是免费的。

　　去年，市场先后投入50万元购置配备了检测所需的冰箱、电脑、IC卡录播设施和检测仪、速测灵等设备，重点对叶菜及病虫害高发期交易的蔬菜进行24小时强制性检测，并将茄果类蔬菜也列入农残检测范围，同时实行实名登记制度。李荣富指着检测室墙上贴着的工作流程介绍，为了不让残留农药超标蔬菜漏向老百姓餐桌，我们定下了“三个不准”规矩，即：不经检测的蔬菜不准交易，检测不合格的蔬菜司磅员不准过磅，农药残留超标的蔬菜不准流出市场。去年，市场共计检测6．78万批次，其中检出农残超标韭菜、茄子、芹菜、生菜6025公斤，全部销毁，有效把住了农产品通向市民餐桌的关口。

　　公平秤筑就“买卖双方诚信网”每天蔬菜交易3000吨是个什么概念？白云亭市场处处长卢云龙调侃地说：“南京人胃口真大，这些蔬菜用5吨卡车装要600辆才能装下。”这么大交易量，买卖双方每天交易数近3万次，计量器具的准确与否，直接关系到买卖双方利益。

　　“衡器虽小，但它是体现一个企业管理水平的窗口。”记者在卢云龙带领下来到蔬菜交易区看到，这里成筐成捆的蔬菜都是用磅秤过磅完成交易的，整个交易区共有大大小小磅秤50台。采访时，司磅员王师傅刚接班，上班后第一件事就是校对磅秤。见记者不解，王师傅解释道，交易区磅秤经常要拖来拖去，一个班用下来后，会因为震动以及其他原因失准，为了确保秤准量足，司磅员接班后必须重新校对修正偏差。

　　为了从制度上规范司磅员行为，避免司磅员和客商串通拿好处，在秤上玩手脚，市场专门设置了3处校秤处，对计量有疑问的客户可到这3处校秤。另外，还制定了“司磅员上岗交磅制度”，每次都要填写交接记录。针对晚间是市场交易高峰，而这一时段管理干部都下班的“真空”状况，市场专门安排了夜间值班抽查验磅制度，对不按规定校磅的司磅人员给予一定的经济处罚。去年，有3名不称职司磅员受到经济处罚。

　　为菜老板营造“交易放心网”市场是一座桥梁，一头连着菜农，一头连着农产品经纪人；市场又是一个舞台，这台大戏能否唱得轰轰烈烈，作为主角的菜老板起着关键作用。而他们来到白云亭市场最关心的就是交易安全。

　　“别看这些老板其貌不扬，哪个不是怀揣几十万、百万现金的大款！”1989年就在白云亭打拼的浙江慈溪老板许建立，如今是市场数得着的蔬菜经营大户。他介绍，蔬菜批发行业几乎都是对手交易，一手交钱一手交货，出门在外，最担心的就是所携巨款的安全。

　　为了让客商安心，市场成立了由总经理、驻场公安警组、治安处负责人等组成的社会治安综合治理办公室，组建了120人的市场保安队伍，并投资400多万元建起电子监控及电子报警系统、配备了10部无线报话机，24小时定点、定人巡逻，杜绝欺行霸市行为的发生。

　　去年，山东苍山有一伙地痞流氓流窜来宁，强行向苍山菜贩索要“保护费”，菜贩稍有不从就被打得鼻青脸肿，市场保安队员立即出动将其扭送警方处理；本市小混混胡立祥、康贵之等见芦蒿销售有利可图，就成立了“芦蒿帮”，欲独霸白云亭市场芦蒿销售，他们采取恐吓、拉拢等手法，企图迫使经营芦蒿的客商就范，市场得知情况后迅速向警方通报，“芦蒿帮”被下关警方一举抓获。去年，市场抓获偷盗犯罪嫌疑人117人，使市场正常交易秩序得到了维护。

　　客商利益至上构筑“服务便利网”没有菜老板就没有白云亭。市场和全国几十家大菜市场联网，通过大屏幕每天滚动播发各地蔬菜价格产销信息，让菜老板心中有数，避免经营风险。山东寿光市菜老板张乐文说：“蔬菜市场行情千变万化，经营有两大风险，一是保鲜，二是信息灵，市场及时公布全国菜价，我做买卖就更加得心应手了。”除了提供产销信息外，市场还提供配送、资金结算、汇兑等一条龙服务。在市场结算中心，记者听到了个体运销大户严国清的故事。一次，严国清从山东贩了一卡车大葱到白云亭。谁知，车到白云亭大门口时，司机坚持不付清运费车子不进门，而他已身无分文。市场领导得知后，不仅借钱帮他付清运费，还安排了最好的摊位，并派人帮他卖菜。严国清没想到第一次来白云亭，居然受到这么好的照顾。从此，他就与白云亭结下了不解之缘，后来干脆把家也搬到了这里。如今，他每月经销反季节蔬菜近20万公斤。

　　针对南京大机关、大单位、高校密集，部队多等特点，白云亭还配备了20辆汽车，专门为机关团体上门服务，每家单位要采购什么品种菜、什么价格，采购员只要发来传真或邮件，市场配好后直接送到食堂。另外，市场还为南来北往的客户提供代收款、汇兑、大额现金保管、贷款担保等业务，解了许多菜老板们生意中碰到的燃眉之急。目前，常年在白云亭做生意的省内外大户达3000多家，“诚信”成为白云亭吸引他们安营扎寨的最大理由。

　　南京日报记者　赵德群　吕宁丰　南京日报通讯员　檀利　李本之

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