餐饮十巨头七天卖了1100万 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年02月16日08:43 每日新报 | ||||||||
新报讯 【记者张莹】今年春节餐饮市场持续火爆。据市商务委的统计,仅年三十一天,就有10万市民外出就餐,当晚年夜饭卖出了1万多桌。据调查,尽管今年一些饭店推出了高档包桌,但市民的消费仍然倾向于中档标准,高价餐今年春节遭到了冷落。 据市商务委统计,从今年餐饮消费的价格情况看,订桌价格 500到800元的居多。据对鸿起顺、天津菜馆、红旗饭庄、集贤大酒家、鹏天阁等10家餐饮企业的统计,黄金周期间共
据了解,本市一些饭店、酒楼推出的包桌费用标准多在400-5000元之间,而价位在500-800元的中档包餐最受欢迎。鸿起顺有关负责人介绍,今年预订中档包桌的客人最多,而且多以家庭为主,大约有95%的顾客都是家庭聚餐。 今年酒店的春节套餐也是中档受青睐。据凯悦饭店有关人士介绍,该酒店推出的 398元的三人套餐、200元/人的日本套餐都非常受欢迎,基本是每天全满。而相对来讲,其千元以上的十人包桌销售就没有那么火爆。据了解,本市一家酒店还推出了标价为28888元的高价包桌年夜饭,但却无人问津。而该酒店的一千多元的年夜饭却受到了市民的欢迎。 其实,去年圣诞节前,本市各大酒店也推出了“平安夜”套餐。圣诞节后的统计情况表明,同样是中档套餐销售火爆,而高档套餐销售一般。 据分析,如今市民生活水平越来越高,每逢年节都会选择外出就餐。但与此同时,市民的消费也越来越理性了,外出吃饭不图档次高,只图实惠。从去年圣诞节和今年春节的统计情况来看,500-800元左右的中档包桌最受天津市民欢迎。 | ||||||||