“老字号”的别样拜年

　　本报记者栗玲 本报实习生任翀

　　终于联系上“冠生园”创办人的后裔了！年前一个好消息，决定了冠生园（集团）有限公司翁懋总经理大年初一的拜年行程。

　　一大早，翁总手捧鲜花，带着“大白兔奶糖”、“和酒”等当红产品，走进了“冠生

园”创办人冼冠生儿子的家中。翁总说：找到“冠生园”创办人的后裔，好比找到“冠生园”的源头，可以重新审视“冠生园”这个民族品牌的发展历程。

　　冼冠生儿子冼载坚住在宁海东路一幢老式里弄内，不大的房间里收拾得井井有条，冼老夫妇的金婚照片显眼地挂在墙上。在房间内的碗橱上，摆放着冠生园集团出品的“和酒”和蜂蜜。精神矍铄的冼老说，过去了那么多年，他依旧对“冠生园”一往情深，喜欢挑“冠生园”的食品。当翁懋向冼老介绍起最新的冠生园产品时，冼老一面细细欣赏，一面回忆起冠生园创办初期的故事。

　　早在1915年，冼冠生就在上海创办了“冠生园”品牌，前店后厂经营陈皮梅等风味食品。1918年，“冠生园”改为股份有限公司，随着经营规模扩大，先后在武汉、南京、天津、重庆、昆明、贵阳、成都等地开设分店，生产销售月饼、糖果、蜜饯等各类食品，成为我国近代最大的食品工业企业之一。也就是说，上海是“冠生园”的诞生地，上海的冠生园（集团）有限公司是“冠生园”大家族中的嫡系。

　　共读“冠生园”的家族史和发展史，冼老和翁懋感慨万千。翁懋说，冼冠生先生在创办“冠生园”中形成的许多经营理念，为今天的“冠生园”提供了参考。比如说，冼冠生提出“三分成本、三分毛利、三分广告”的经营思想，如今就悬挂在集团总部的展示厅内。今天的“冠生园”，早已不局限于生产糕点和炒货，而是发展成生产糖果、黄酒、补酒、蜂制品、调味品、面制品、冷冻食品的大型食品企业集团。

　　无独有偶，家喻户晓的“老字号”光明食品集团也加入了新春拜年的行列。“光明”把年初一的拜年对象锁定在上海市交巡警和杨浦区福利院的老人身上。光明食品集团董事长吕永杰带领集团领导班子，前往市交巡警总队及高架、静安、长宁、黄浦等4个支队，为节日坚守岗位的交巡警送上“不用煮的雪汤圆”等产品。随后，集团领导班子又前往杨浦区福利院，给福利院老人拜年，送上“光明牌”汤圆，祝他们在新一年中生活圆满。据悉，这次春节拜年只是“光明新曙光行动”的一部分，按照计划，光明食品集团还将在节后开展帮困助学捐赠活动。