早报讯（记者江海苹潘登文／图）昨日下午，长泰县山重村沸腾了———当地村民以及来自厦、漳、泉的游客都来观看每年正月初八举行的养猪大赛。
昨日中午，这些参赛的“天公猪”被抬到较为宽敞的埕院宰杀。这些猪由同一位师傅负责宰杀，取出猪内脏，并用同一个磅秤重，由6名评委现场鉴定。当天下午2点多，经过焦急地等待，第一、二、三名终于浮出水面。薛基宝养的猪净重292.5公斤，高居榜首；薛加添
养的猪净重281.5公斤，居第二名；薛丁元养的猪净重257公斤，夺得第三名。
名次评完之后，5头“参赛猪”被洗得干干净净，“扒”在竹架上。每头猪均由8名壮汉抬着，敲锣打鼓送进薛氏祖祠。沿着乡村的小路，鞭炮声噼里啪啦作响，村民和游客随着抬猪的队伍一起到达祖祠观看。这5头猪皆嘴含橘子，寓意“大吉大利”，而前三名者各披丈二、八尺、六尺红巾，头上插着翠绿竹叶，颈悬120元、80元、60元的红包，而“冠军猪”当然更尊贵，身上要另外叠只羊，还要插上两只“金花”，“亚军猪”则是身盖油脂，插戴一只“金花”。
今天凌晨，这些“天公猪”将用于祭祀。祭祀完毕，养猪大赛便偃旗息鼓，村民们将“分猪肉”，每公斤优惠1元，按人口将参赛猪瓜分。如此尽心养出的大猪，味道自然是格外鲜美，往往供不应求。
