过年，绿色蔬菜成主打
本报讯(记者牛军)长年来，“大鱼大肉”以其少、香、贵，在多数人眼中是春节这般隆重节日才能享受的美味。如
今随着社会、经济的迅速发展，人们是否对其更加喜爱呢。大年初一起，记者开始走家串户，寻找“大鱼大肉”的踪影。
记者来到在区气象局工作的郭先生家。房屋不大，却装饰精美，颇具情调。看来这是个小康之家，想必冰箱内藏有不
少的鱼肉虾蟹。但女主人文女士却指着几扎绿油油的蔬菜说，她过年期间只买了几斤猪肉，更多的是从市场买来的新鲜蔬菜。
“几乎天天吃鱼和肉，还觉得腻呢，过年要换个口味了。”
还没走进在某企业上班的陈师傅家的大门，香味便扑鼻而来。记者想着该能一睹“大鱼大肉”在春节餐桌上的“迷人
风采”了。可推门一看，番茄炒鸡蛋、凉拌菠菜、西芹百合……10多个或绿或红的素菜摆满了饭桌，清炖鸡、红烧鱼和扣肉
是仅有的荤菜。问到过年怎么这么简单，陈师傅请来聚餐的朋友们都笑了：“我们都发愁营养过剩呢，哪还敢吃那么多的鱼和
肉呢？”
记者在郊区种菜的刘先生小院里，打算从打工族家庭的年饭中找到“大鱼大肉”。得知记者来意后，女主人淡然一笑
：“现在我们在外打工的日子越过越好，隔三岔五就买些鱼肉来吃，和过年其实没啥两样。”正说着，刘先生提着一捆鲜绿的
小油菜，乐呵呵地说：“以前过年时兴邻里间互送鸡、鸭，现在时兴送新鲜蔬菜了。看，这是刚从自家塑料大棚里摘来的，准
备给邻居家送一些去。”
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