元宵佳节人人喜 元宵厂里人人忙

　　刚才我给大家介绍了元宵节的来历和人们吃元宵的习俗。以前元宵都是自己在家里面做，现在大家当然都是从市场上 买了，那你知道元宵是怎么做的吗，我们一起到元宵加工厂去看一看。

　　记者：现在是农历正月十五凌晨3点钟,我现在是在一间元宵生产车间里。我身后的工人们正在加班加点，为今年的 元宵节赶制元宵。

　　北京稻香村食品集团食品加工厂厂长池向东：我们连续半个月加班，每天晚上能生产七八十吨，我们今年的目标是元 宵产量600吨，汤圆300吨！

　　据池厂长介绍，元宵很娇气，怕冻、怕热、不宜长时间存放，为了让京城百姓吃上最新鲜的元宵，工厂严格依据各销 售点的日销售量来决定生产的数量，加工厂夜里打制元宵，凌晨时分送至各销售点，将元宵的储存时间压缩到最短，基本实现 了“现摇现卖”。

　　记者：这是一颗普通的元宵馅，如果要让它成为成品，就要先把它浸泡在水里，然后放进我身后的这个机器里摇，经 过反复五次这样的程序，它就变成了一颗真正的元宵。

　　这些元宵运出工厂以后，将马上被运往各个销售点，今天晚上，它也许就上了您的餐桌。