农村菜价为什么比城里贵？

　　昨天，杭城农贸市场上老鸭的零售价格为每市斤7.5元左右。而在以生产蔬菜、香菇著称的庆元县松源镇，集贸市场上的老鸭要卖8元以上。省内各地农村的种养殖业正越做越专业，规模也越来越大，单一品种的农产品在市场上已经很有影响力，但同时大量日常消费农产品却需要从外面批发进来，它们的价格卖得甚至比城市里的还高。

　　城市菜价反而比农村便宜

　　庆元县松源镇集贸市场是周边几个村村民买菜的地方，办公室周主任每天都要对市场里的农产品售价进行统计，不仅老鸭的价格比杭州贵，大部分淡水鱼和鸡的价格都卖得不便宜。

　　在松源镇集贸市场上，花鲢的售价是每市斤5.5元、白鲢4元、草鱼5.5元、三黄鸡5.3元。而在杭州，花鲢每市斤零售价格则为5元、白鲢3.2元、草鱼4.7元、三黄鸡5元。两者相比，农村价格比城市的贵10%以上。

　　春节期间，由于大量城市新移民返乡过年，使农村农产品需求在短时间内迅速增大，销售价格被抬得更高。鳊鱼价格在松源镇集贸市场高达每市斤8元，而在杭州却只要6元左右。

　　专业化生产打破自给自足

　　农产品都是农村出产的，可现在却出现了大众农产品在城市反而卖得便宜的情况，这似乎跟常识不符。但事实上，这又是吻合了现代农村逐渐脱离小农状态下的自给自足生产，向专业化规模生产发展的大趋势。

　　“这些品种之所以比较贵，是因为它们都不再由庆元县本地产。”松源镇集贸市场办公室周主任道出了其中的奥妙。庆元县盛产香菇等菌类，还有松花菜、萝卜等蔬菜，这些农产品在本地卖得就相对便宜些。而淡水鱼基本上是从福建转运过来的，鸡鸭都是市场里的摊贩从衢州江山批发过来的。

　　庆元县扶云菜业合作社陈联和主任说，几年前，农村养鸡鸭的农户其实还是比较多的，但后来庆元开始大规模发展蔬菜种植，种植面积从几千亩扩展到2万亩，农民的土地资源和工作精力大量转移到了蔬菜种植上，使很多农产品越来越依赖于外地进货。

　　在杭州转塘镇南村同样存在这样的情况。最近3年，村里的500多亩土地，从种水稻、开鱼塘、养鸡鸭等用途，全都转向专业种植大棚蔬菜。村里出产的农产品只有蔬菜，其余的肉、蛋、鱼等全都得从杭州的批发市场里批发，菜价不比城里便宜。

　　像这样的农村，在浙江还有很多。三门县大域村主要出产柑橘、西瓜和西兰花；在临海邵家渡镇中台村则主要种植大棚草莓。当地部分本来自给自足的农产品也得依赖外来补充才行。

　　从2000年开始发展专业合作社到现在，浙江的农民专业合作社已经有1600多家。这背后实际上都有农业专业化后消费类农产品依靠外地支援的情况。

　　专家认为，当农村乡镇和杭州一样都得靠外地调运农产品时，物流和竞争这两个原因，使得农产品价格比城里贵。在杭州等城市，由于批发市场非常集中，城市内零售摊贩付出的进货成本要比那些处于交通相对不便的乡镇摊贩低得多。

　　更重要的是，在杭州，拥有众多大超市、农贸市场等流通渠道，这些渠道相互之间竞争激烈，使农产品从批发到零售这一环节不会出现大幅上涨。但在庆元松源镇，周边几个村的村民买菜的主要渠道就是镇上惟一的集贸市场，摊贩叫价相对比较随意，行情好时很容易叫出高价。

　　增收抵消了涨价影响

　　虽然庆元菜农买菜比城市里贵，但是因为专业化给农民带来的收入大增，农产品涨价带给农民的压力在无形之中被抵消了。

　　杭州转塘镇南村的500亩土地转种蔬菜后，亩产值大增15倍。在专业化、集约化生产后，更多的农民走进工厂工作，现在村民的年收入已经达到9000元，远远超过全省农民的年均收入，而改革开放之初，南村还是一个贫困村。

　　庆元县扶云菜业合作社陈主任说，两年前，庆元县江根乡务农家庭农户的收入为每年5000多元，在加入菜业合作社种植反季节蔬菜后，每年收入翻了一倍，去年每户家庭年收入基本上都超过万元。收入增长接近100%，“收入增加比较快，菜价上涨就显得微不足道了。”

　　(记者顾国飞 都市快报)