致癌苏丹红涉419种食品

　　针对英国近日勒令回收419种含有苏丹红（一号）的食品，国家质检总局昨天发布紧急通知，严查含有该物质的食品。

　　国家质检总局还将可能受影响的食品中英文名单在网上公布，网址：www.aqsiq.gov.cn，提醒广大消费者注意查阅，发现有可能受污染的食品，请与当地检验检疫、质量技术监督或工商部门联系。

　　本报讯“苏丹一号”色素引起英国紧急召回的问题产品已从18日的359种上升至23日的419种，涉及某些知名企业的产品种类也扩大，国家质检总局昨日发布紧急通知要求，我国各地出入境检验检疫部门对进口食品，特别是原产于欧盟的食品开展苏丹红（一号）项目检测，对含有苏丹红（一号）的食品一律禁止进口。

　　事件调味品引发跨国食品大召回

　　2005年2月18日，英国食品标准署就食用含有添加苏丹红色素的食品向消费者发出警告，并在网站上公布亨氏、联合利华、麦当劳等30家企业生产的可能含有苏丹红（一号）的产品清单，截至2月21日，清单上的产品增加到419种。英国食品标准署已下令召回上述食品。

　　据报道，所有被撤食品都来自英国著名食品供应商“第一食品公司”。英国食品标准局18日警告说，这家公司生产的部分“伍斯特调料”中含有可能致癌的“苏丹一号”染色剂。一种2002年从印度进口的5吨红辣椒粉中含有“苏丹一号”染色剂，以这种红辣椒粉为原料制成的“伍斯特调料”被销往英国各地，为众多食品商和饭店所使用，涉及食品包括鸡翅、匹萨、方便面、调味品等。

　　除此之外，15个从英国进口“伍斯特调料”的国家也受到影响。美国、加拿大和多个欧洲国家的食品管理部门和我国香港管理部门正对所辖区域内可能遭到污染的食品展开追踪调查。

　　行动我国着手制定查处方案

　　事件发生后，我国政府曾一直尚未表态，有媒体因此称我国缺乏食品安全应急反应机制，尤其是国际间的食品安全应急反应机制。但国家质监局产品质量监督司一副司长昨日在接受记者采访时明确表示：“该事件中国政府肯定要查，肯定会向国民有所交代，不会没有反应，但我们不可能凭网站上的消息就能确定有这么一回事，因此，我们这几天一直在和英国政府联系和确定这个事件的始末和有关数字，并着手制定和出台自己的查处方案，这个方案现在已经就可公布。”

　　国家进出口食品安全局有关部门负责人向本报记者表示：国家质监总局已与有关部门密切合作，对近期已进口的可能含有苏丹红（一号）的食品或原料进行清查。同时要加强对出口食品生产过程监督管理，禁止在生产过程中添加使用苏丹红（一号）。

　　调查两家企业进口印度辣椒粉

　　国家卫生部食品添加剂监查委员会一位委员昨日在接受记者采访时表示：“‘苏丹红’虽然在大多数国家禁止在食品中使用，但在某些国家显然则没有这样的禁令。因此我们建议除了重点检测来自欧盟等国的涉案食品外，还应重点检测那些最上游的原料，比如被称为此次英国食品行业风暴源头的印度红辣椒粉。”

　　记者昨日从国家海关总署统计数字库查到，我国共有两家来自上海和广州的企业从印度进口辣椒粉，他们分别是上海味X美食品有限公司和味X美（广州）食品有限公司，总量为1400千克。

　　反思食品源头污染监管应加强

　　中国调味品行业协会会长卫祥云则对记者表示：在行业中还没发现使用此色素的企业，此事不应对国内食品行业产生影响。

　　华南理工大学食品科学院院长张水华教授昨日在接受记者采访时称：“苏丹一号”有两种颜色，一种是黄色一种则为红色，它们在国内都有很多合法且廉价的替代品，如姜黄、柠檬黄、日落黄、脂肪红、新红等，大都几十元一公斤。在国内也没有听说有生产苏丹一号食用色素的厂家。不过，张教授亦提醒，此次跨国食品召回事件，涉及的厂家均名气不小，但却纷纷栽在那小小辣椒粉的身上，应引起整个食品行业的沉重反思。

　　反应涉案各大企业纷纷表态

　　记者昨日联系到涉案的各大知名跨国企业。联合利华中国有限公司新闻发言人吴小姐称，此次联合利华底下有七八种食品被列入召回名单，它们分别是素食汤、通心粉、虾酱和调料，这些产品都有很强的当地特色，不会在中国生产，也不会在中国销售。

　　而亨氏公司有关负责人告诉记者，此次亨氏公司被英国政府召回的食品为冷冻食品及焗豆等四个品种，并不涉及国内的婴幼儿米粉和瓶装果汁、果泥等主打产品。

　　可口可乐公司一对外事务负责人则对记者表示，可口可乐收购的“玉泉”牌果汁此次也在召回行列，这种产品有在中国香港销售，但还没进入中国大陆市场。该负责人还表示，除此果汁外，此次事件并不牵涉到可口可乐公司本身任何的产品，相信对可口可乐公司在全国乃至全球的发展都不会有多大影响。

　　而广东（三元）麦当劳公司对外新闻发言人也向记者表示，中国麦当劳与英国麦当劳的产品品种有所不同，而且中国麦当劳的食品原料采购已全部实现本地化，与此次英国食品召回事件无关。

　　记者日前在广州、北京等各大超市看到，市民们在购买食品时已小心翼翼查看食品的来源和出处，并避免购买事件提及的食品类型。

　　《广州日报》供稿

　　名词解释

　　“苏丹一号”是一种红色素，只能用于汽油、机油、汽车蜡和鞋油等工业产品，不可添加在食物中。实验室的研究曾发现，将这种染色剂添加在给老鼠的食物中，可以令老鼠罹患癌症。

　　有关研究表明，苏丹红（一号）具有致癌性，欧盟禁止苏丹红（一号）用于食品生产，我国也禁止使用。

　　国家质监局公布的部分召回食品名单