杭州六措施护“西湖龙井”

　　早报浙江专稿

　　不出一个月又到了西湖龙井春茶的采摘期，当地茶农们也早早接到了许多订单。为不让“李鬼”乘机而入，杭州市质量技术监督局日前出台了6项保护措施规范龙井茶标准，并新定了西湖龙井茶“精品”等级及其适用范围。这意味着“西湖龙井”和“精品西湖龙井”不能再随便挂名了。

　　这6项保护措施主要指根据龙井茶的地域范围、产品品质，制订了“西湖龙井”和“钱塘龙井”系列标准：杭州西湖区168平方公里范围内生产的茶叶为“西湖龙井”，此产地之外的茶叶为“钱塘龙井”。其中只有西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”这5个传统核心产茶区，才可以通过认定获得“精品西湖龙井”称号，其下再分特级和一级。

　　以往，杭州龙井茶只分为特级、一级、二级、三级、四级、五级6个等级，但茶叶市场中经常出现“极品西湖龙井”、“超特级西湖龙井”、“精品西湖龙井”等各种名目繁多的称号，在全国各大城市中假冒的龙井茶更是不计其数。

　　杭州市质监局人士认为，今年重新认定的龙井茶“精品”品名，在认定过程中还将引入第三方公证机构，采用专家评定、产品检测、电子远程监控等方式，实施对“精品西湖龙井茶”从鲜叶、炒制到包装等各环节的控制、监督、认定，统一使用特定的防伪标志，确保“精品西湖龙井茶”的品质。杭州希望以此不仅使西湖龙井品质和名声得到维护和进一步提升，同时也有助于规范市场。

　　但茶农对这一新出台的规范也有顾虑。西湖区梅家坞茶文化村茶农郑传尧向早报记者坦言，“精品”龙井的等级出来后，龙井茶的身价又会往上抬，这样会造成更多的假冒产品。以往每年的春茶尤其是头一两天开摘的茶叶才被称为“特级”龙井，这些茶叶往往奇货可居，每公斤能卖到1000—3000元的价格，甚至偶而能蹿至5000元上下。冠上“精品”称号后，茶叶的价格当然会往上涨。

　　另有专家认为，由于今年冬天天气偏冷，霜冻期长，所以今年春茶的品质会有所上升，但茶叶数量会相对减少。今年1月，杭州市园文局在梅家坞进行“退茶还林”，清除了首期83余亩非法茶地，而最近已查明梅家坞共有千亩以上非法茶林，今年还将继续“退茶还林”行动，这必将进一步影响龙井茶产量。周洁琼