喝牛奶为啥不舒服

http://www.sina.com.cn 2005年02月28日03:03 合肥报业网--江淮晨报

　　江淮晨报晨报讯据新华社电中国疾病预防控制中心营养所进行的一项调查发现，在我国3至5岁、7至8岁、11至13岁三个年龄组儿童中，乳糖酶缺乏的发生率分别为38．5％、87．6％和87．8％乳糖不耐受发生率分别为12．2％、32．2％和29％。

　　这项调查随机选择了北京、上海、广州和哈尔滨4个大城市的1168名健康儿童，采用乳制品摄入量频率调查、乳糖耐受试验和氢呼气试验的方法进行研究。

　　“牛奶很好，但很少有人知道，由于人体缺乏乳糖酶，可能导致乳糖无法分解从而出现不耐受现象。”调查负责人、中国疾病预防控制中心食物营养评价室主任杨月欣教授说。

　　“7至8岁是个坎。”调查研究发现，我国87％的儿童乳糖酶下降的年龄在7至8岁，随着乳糖酶下降，在饮奶后易导致腹鸣、气多、腹泻等不耐受症状。

　　另据新华社电全国小儿佝偻病防治科研协作组27日宣布，经国家食品药品监督管理局（ＳＦＤＡ）批准，我国科学家日前研发出用于检验人体乳糖耐受能力的新型诊断试剂，并且正式上市。利用这种试剂，人们可在家中检验是否乳糖不耐受，从而判定应该喝怎样的牛奶。经权威机构查新检索，这一技术属国内首创。受试者只需收集饮用乳糖或牛奶后2至3小时间的5毫升尿液，十几分钟即可测试出乳糖耐受能力，可在家庭使用。

　　（李斌）

　　（来源：江淮晨报）

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