勿轻言苏丹红与己无关

　　2月18日，英国食品标准署向消费者发出警告，不要食用含有添加苏丹红（一号）色素的食品。2月23日，国家质检总局发出紧急通知，要求对含有苏丹红（一号）食品进行检验监管，之后，一些地区纷纷公开表示，苏丹红与本地区无关。匆忙下这样的结论未免有些草率，没有苏丹红，也可能有“苏丹绿”或“苏丹蓝”在危害着消费者的生命安全

　　中国消费者报苏丹红是否远离中国市场，还有待于国家质检总局协同相关部门进一步

确认。笔者看到，一些地区已经公开表示，苏丹红与本地区无关，匆忙下这样的结论未免有些草率。

　　首先，各地的反馈情况有待于进一步核实。必须看到，从英国向本地消费者发出有关苏丹红色素的警告，到国内发出相关的紧急通知，相隔不到一个星期时间，如果刨去英国相关信息传递到中国消耗的时间，恐怕也不过就是三两天的时间而已。在如此短的时间里，显然难以对中国市场的所有进口食品进行一次彻查。

　　其次，在目前各地的反馈情况中，有很大一部分信息来源于被列入英国食品标准署清单之中的国际性企业在华分支机构，比如可口可乐公司、联合利华中国有限公司、亨氏有限公司等企业的发言人都纷纷表态，该公司列入清单上的产品均未在中国内地销售。但这毕竟只是“一家之言”，由于内地消费者与生产商之间存在着信息上的严重不对称，公众的疑虑仍然难以消除，来自相关生产商的“表态”有待于权威机构的进一步确认。

　　再次，即便最后通过细致核查，证实中国内地确实不存有含苏丹红色素的食品，也并不意味着中国食品市场就万事大吉。没有苏丹红，可能还会有“苏丹绿”或是“苏丹蓝”在危害着广大消费者的生命安全。因此，各地区丝毫马虎不得，不应在紧急通知过后，便放松对食品市场监查的警惕性，而应借此契机，建立起一套相应的食品准入制度及检验制度，对进出口食品实行严格的监控与检查，确保食品的安全性。

　　考虑到对食品安全性要求相当之高，相关部门对食品安全的监管应继续加强，而不是紧急通知过后，便马放南山。

　　（王毅）