江淮晨报晨报讯我省在去年开展了奶制品等声势浩大的专项整治行动，查处不合格奶粉10万袋、不合格炒货6900多公斤、各类私劣盐112．7吨；在今年1月15日至2月15日省质监局开展的“食品质量安全月”活动中，全省查处各类假冒伪劣食品23吨。为此，在昨天召开的全省食品药品监督管理工作会议上，副省长黄海嵩提出：要将食品打假治劣作为“一号工程”来抓。据介绍，我省食品安全形势不容乐观。食品生产经营企业数量多，规模小，全省约有14万户食品生产经营企业，其中70％以上是10人以下的小作坊、个体工商户；分散在农村
、城乡接合部、乡镇的食品小作坊量大面广，加工设备简陋，从业人员技术素质不高；食品生产加工企业不按标准生产；伪造和滥用标识标注。针对这一状况，我省将食品安全监管重点下移，加大对分散在社区、城乡接合部和村镇的各类食品批发市场、集贸市场、个体商贩、小加工作坊、小食品店、小餐馆的监管力度。副省长黄海嵩强调：要持续保持食品安全严打高压态势，建立完善以“打假责任制、预警监控机制、快速反应机制、质量失信行为惩戒机制”为主要内容的打假治劣长效机制。另悉，我省目前正在建立食品企业档案，便于以后加强监管，以确保食品消费安全。（宋珍姜明吕强 汪雷 孙昊）
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百度一下（ｗｗｗ．ｂａｉｄｕ．ｃｏｍ“食品安全”找到相关网页约884000篇。中国法律对食品安全卫生质量基本要求的规定为：食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。为保证食品质量安全，中国实行食品安全市场准入制度。（来源：江淮晨报）
