去年生产的雪糕今年还能吃么？

　　本报2月28日热线消息（记者马秀凤）今日，市民蔡女士拨打本报热线咨询，她买到了去年产的雪糕，虽然没过保质期，但还是不放心，这些雪糕还敢吃吗？

　　蔡女士在省城某大型超市购买了一些特价雪糕和冰淇淋，回家才发现，这些冰淇淋和雪糕有些变形，都是去年8、9月份生产的。蔡女士仔细查看了一下，发现这些冰淇淋的包装上标注：零下22摄氏度以下，保质期18个月。

　　记者咨询专业人士得知，优质雪糕和冰淇淋口感清凉爽口，大小一致，表面起霜，无明显粗糙的结晶，无断杆、多杆现象。他说，如果消费者购买的产品符合以上条件，而且生产日期又不超过18个月，那么这些产品肯定有保证。但蔡女士所说发生变形，很有可能是在运输或贮存过程中，由于温度过高导致其融化再次冷冻所致，这样极易造成微生物的繁殖。他提醒消费者注意：天气刚开始变暖，市场上的雪糕大都是去年的积压品，为避免意外，请消费者小心购买。(来源：山西新闻网山西晚报网络编辑：徐舜)