武汉讯中国一冶公司武汉总部的张运炎，被突如其来的绝症搅乱了生活，23年来，他基本不吃饭，平均每天喝近1公斤白酒，周围人送他一个绰号———“酒仙”。
1981年春节后，张运炎确诊为直肠癌中后期并伴有转移。医生为其实施了直肠癌根治术、股薄肌移植术以及肛门再造成型术。在8小时的手术中，将直肠全部切除，并将其股薄肌移至会阴部，重造肛门。医生术后跟他的妻子交代：即便手术成功，张运炎最长只能活5年
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由于没有直肠，加上新造的肛门功能不好，他一吃完饭就得往厕所跑，根本无法休息。为减轻肠胃负担，减少上厕所的次数，张运炎慢慢地试着不吃饭。患病前，他就有在饭前小饮两盅的习惯。想到酒是粮食酿制而成的，他就每餐吃两口小菜，饮上一大杯白酒，既解饿，也补充了营养。这法子对他来说还真管用，精神渐渐好转，也不老往厕所跑了。半年后，他重新上班了。通常，张运炎每顿早餐大概要喝到6两白酒，一天的工作才能真正开始。如果时间紧没喝到位，就会出现心慌、颤抖等症状。为此，他每天都得随身带一大瓶酒，以应付开会、出差等意外的情况。中午，他会再饮5两，而晚餐的定量是不超过半公斤。这样以来，1986年以后，他就粒米不沾了。他算了一笔帐，按每天饮酒约1公斤来算，23年来，他喝下的酒在8000公斤左右。《楚天金报》（来源：南京晨报）
