何为苏丹红一号

　　苏丹红一号是一种红色染料，用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有关研究表明，苏丹红一号具有致癌性，我国和欧盟都禁止其用于食品生产。

　　2004年6月14日，英国食品标准管理局就此前在超市一批新食品中发现含有潜在致癌物的苏丹红一号色素，向消费者和贸易机构发出了警示，禁用产品目录中的苏丹红一号。

　　科学家通过实验发现，苏丹红一号会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。浙江为中小学生减负即将取消期中考试

　　作者：何为苏丹红一号

　　（来源：南国都市报）