上海尚未发现“人造鸡蛋”

　　    记者周其俊报道

　　    本报讯 广东市场日前发现了长期食用会导致痴呆的“人造鸡蛋”，部分上海市民担心，上海市场会不会出现这种“人造鸡蛋”。记者昨日从市蛋品业协会了解到，目前本市尚未发现这种鸡蛋，市民可以放心地购买。

　　    据悉，“人造鸡蛋”从外表看和真鸡蛋没多大差异。但剥开后会发现蛋清不粘稠，蛋黄颜色淡，并很快就与蛋清混成一团，闻上去没有任何味道。由于这种鸡蛋的蛋壳是用碳酸钙做的，蛋黄和蛋清则是用海藻酸

钠、明矾、明胶、食用氯化钙加水、色素等制成，长期食用会造成大脑记忆力衰退、痴呆等。

　　    此前广东有报道称，目前广州肉菜市场上卖的鸡蛋有“假”，每只假鸡蛋（即人造鸡蛋）的成本为0.05元至0.1元，比真鸡蛋便宜0.2元左右。