山东省高速公路服务区多数饭店存在卫生隐患

　　本报讯 随着高速公路网的不断扩大，高速公路服务区成为舟车劳顿的旅客获得片刻休憩的重要场所。省卫生厅卫生监督所针对服务区内卫生状况的首次检查表明，一些饭店在清洗、消毒等环节存在较多隐患。

　　我省目前已经建立起了3000多公里的高速公里网，高速公路服务区近30个。这些服务区集餐饮、客房和食品销售于一体，大多位置偏远，人员流动性大，容易形成卫生监督管

理的盲区。

　　省卫生监督部门对13家高速公路服务区内的13家饭店、6家旅馆和13家食品经营商店进行的检查表明：38.5%的饭店无更衣室，有更衣室的也近半数无洗手消毒设施，23%的饭店粗加工区未能做到蔬菜与鱼类、肉类分池清洗。近半数饭店的食品加工用具、容器生熟不分，容器标识不明显。

　　随着高速公路服务区的不断增加，我省卫生监督部门表示将对服务区进行经常性的卫生监督并加强技术指导。 (王娅妮)