3月7日，四川新闻网记者从四川省卫生执法监督总队获悉：近期，全国范围围剿的含有致癌物苏丹红一号的辣椒制品现身自贡。当天，自贡市卫生执法监督所突击检查了该市六家餐饮店和一家食品批发市场，共查获144瓶苏丹红一号辣椒制品。此外，四川省卫生执法监督总队在成都也发现了苏丹红辣椒制品的踪影。
3月5日，根据卫生部和四川省卫生厅关于立即对亨氏美味源(广州)食品有限公司生
产的辣椒制品开展监督检查工作的紧急通知精神，四川省卫生执法监督总队立即全面部署，迅速行动。在第一时间里制定了全省查处亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的辣椒制品的行动方案，并将行动方案快速电传至全省21个市州卫生监督机构，要求马上贯彻执行。
当天，四川省卫生执法监督总队领导亲自带队，还组织了五个组分别对全省直管的金牛宾馆、四川万达大酒店、总府皇冠假日酒店、四川蜀南酒店、四川民族饭店等26家餐饮单位进行了拉网式大检查。执法人员深入现场，对其所有食品原料的购买、存放场所、销售和使用、食品进出帐单等环节都进行了详细的检查，发现成都市有五家餐饮单位使用了亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的辣椒制品，执法人员严格按卫生部的要求立即对该产品进行了封存，随后将及时予以销毁。
据悉，苏丹红一号是一种人工合成红色染料，暗红色粉末，常用于地板蜡、鞋油、机油等产品的染色。有研究表明，苏丹红一号可能使老鼠、兔子患癌症，也可能造成人体肝脏细胞的DNA突变，我国及许多国家都禁止将其用于食品生产。
目前，四川各市、州卫生监督机构正按照卫生部和省卫生厅的要求，迅速、广泛地开展对亨氏美味源(广州)食品有限公司生产的辣椒制品的监督检查工作。
四川新闻网记者 徐力
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