港人购买火锅食品持续上升

　　新华网香港3月10日电据ＡＣ尼尔森数码住户购物研究显示，香港巿民购买火锅食品持续上升，普遍受欢迎的是速冻和新鲜肥牛、各式肉丸鱼蛋等，去年11月至今年1月，火锅食品销量明显增长。

　　ＡＣ尼尔森数码住户购物研究从2001年开始进行住户购物监测服务，通过电子扫描仪，长期录取全港1500个具有代表性的家庭住户的日常购物资料，如所购货品、购物地点、消

费额和购物次数等。数据显示，76％的香港家庭过去3个月曾购买火锅食品，住户在这些食品上的开支增长80％。

　　ＡＣ尼尔森消费者监测研究副总监伍懿华说，火锅一直是最受港人欢迎的饮食之一，在天气转冷时其受欢迎程度更甚。由于火锅不需费事的预先烹调准备，可即煮即食，为追求方便的香港家庭、特别是职业女性节省不少时间。（完）（责任编辑:周庚虎）