“问题牛肉”　轻捏见水(图)

http://www.sina.com.cn 2005年03月12日07:40 重庆时报

　　前晚，渝中区棉花街农贸市场，工商分局的工作人员正在检查市场中的注水牛肉

　　本报记者　周凡力　摄

　　本报讯(记者　龚予　黄天宇　任然)3月10日晚，全市工商突查注水牛肉。面对“从天而降”的执法人员，一小部分心里发虚的商贩们丢下自己的“问题牛肉”一溜烟地不见了。此次检查是一个月里工商部门第二次深夜突击检查。

　　前晚11点50分，记者随同渝中区工商分局20余名执法人员来到棉花街农贸市场肉类批发市场，刚到门口，就听见有人喊“工商局的人来了！”随后就看见一些商贩悄悄地向外溜。

　　“人跑了，货跑不脱，查！”现场20多位工商执法人员随即兵分两路，对该市场逐个进行仔细检查，并相继在26、5、6号摊位发现“问题”牛肉。26号摊位的摊主，看见工商执法人员来了，来不及撤走“问题”牛肉，只有将其藏在案台下，但还是被执法人员识破。工商执法人员随意抓起一块牛肉，轻轻一捏，就有大量水分流出。据旁边一位给摊主帮工的年轻男子称，老板已经不知去向了。在前晚的突击检查中，工商执法部门共查获涉嫌注水牛肉250余公斤。目前此案正在进一步调查处理中。

　　又讯　昨日下午，沙区天星桥工商所接市民举报，在对梨树湾村指路碑社进行突击检查时发现：该屠宰户正在给两头活牛注水，一根塑料水管一端连着自来水管，而另一端则直接插入牛鼻子中，牛肚子也已经被灌得滚圆，眼睛被水涨得通红。据介绍，那根管子通过鼻孔插到了牛的胃中，而为给牛灌入更多的水，屠宰户一般都会灌一会儿停一会儿，直到再也灌不进去为止。查获该屠宰户后，执法人员对其非法屠宰场进行了取缔，当场扣留两头牛，不准进行灌水和宰杀，并扣留屠宰户经营款5000余元。目前，案件还在进一步调查中。

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“问题牛肉” 轻捏见水(图)

“问题牛肉”　轻捏见水(图)