扬中第二届江鲜美食节开幕

　　镇江11日电　10日上午，来自全国各地的百名餐饮、旅游业巨头会聚扬中，共商江鲜美食文化和旅游开发大计。至此，为期达一个月的“2005中国·扬中第二届江鲜美食文化节”隆重开幕。据悉，作为我国首个围绕“长江三鲜”贴身打造的美食盛会，规模极为空前。

　　据介绍，“天然渔场”扬中四面环江，自古就是优质鱼类活动的地带，盛产200多种水产品。其中最著名的就是“长江三鲜”——河豚、鲥鱼、刀鱼了，其鲜、嫩、美，再加上扬

中世代相传的烹饪秘技，曾令无数中外食客流连忘返。据不完全统计，该市江鲜项目带动了近8000农民“靠水吃水”，每户年均收入达3万元。去年三月扬中首届江鲜美食节举办期间，共吸引食客10万多人，创造经济效益3000多万元。（聂伟）新华日报