谁威胁着我们的食品安全

　　核心提示：

　　民以食为天，食以安为先。又到一年“3·15”。今年活动的主题恰恰就是：健康·维权。

　　过去的一年中，多起食品安全事件接连发生。日趋严峻的食品安全形势，不仅让老百

姓心有余悸，更让一些人大代表和政协委员深感责任重大。在今年“两会”召开之际，食品安全问题再次从众多热点中凸显出来。前几天议案组收到代表联名提交的95件议案中，食品安全的议案数量排在首位。

　　数字是枯燥的，却是最能说明问题的。2004年一年间，全国共查处有关食品违法行为39万多起，货值超过14亿元。其中，立案查处12万余起，移送司法机关1585起，涉案人数5640人。涉及食品质量与安全的投诉比上年分别上升了10.9%和19.1%。

　　在又一个“3·15”到来之际，本报对过去一年来发生的重大食品安全事件进行回放，希望这些悲剧不再重演。

　　关键词：苏丹红一号

　　回放：

　　“苏丹红一号”在欧洲被发现后，很快就惊现中国。

　　今年3月4日，北京市政府食品安全办公室向公众通报，北京市有关部门日前从亨氏辣椒酱中检出“苏丹红一号”，同批次产品已被责令下架召回。这是自2月23日国家质检总局下发全国清查通知以来，首个发现问题的产品。

　　于是，全国展开围剿“苏丹红一号”行动。

　　“苏丹红一号”是一种红色染料，用于为溶剂、油、蜡、汽油增色以及鞋、地板等的增光。有关研究表明，“苏丹红一号”具有致癌性。正如食品界人士所说，它“根本不该在食品中出现”。

　　影响：

　　“苏丹红一号”原料已流入九省区市。据国家工商总局消保局负责人介绍，作为亨氏公司的原料供货商，广州田洋食品有限公司生产的名为“辣椒红一号”的“苏丹红一号”食品原料，已流向广东、广西、河南、江苏、湖北、河北、浙江、云南、重庆等九个省区市。

　　结果：

　　国家质检总局发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有“苏丹红一号”食品的检验监管，特别是对原产于欧盟的食品开展“苏丹红一号”项目检测，对此类食品一律禁止进口，同时，要对近期进口的可能含有“苏丹红一号”的食品或原料进行清查。

　　关键词：广州毒酒

　　回放：

　　去年5月2日和5月9日,程才明先后从一家公司购买了15桶工业酒精（每桶165公斤），并将其中10桶售给易新灵，易新灵又将其转卖给易祖启等4名“地下酿酒作坊”老板。后经鉴定，程才明购买的15桶工业酒精实为该公司用甲醇和食用酒精混合而成的甲醇酒精混合液，危害特别巨大。

　　4名“地下酿酒作坊”老板将这些有毒物质酿制的部分白酒出售之后，先后造成14人甲醇中毒身亡，39人受伤。

　　影响：

　　广东省卫生厅要求各级卫生监督部门积极采取行动，与食品药品监管、质监、工商等部门配合，清查农村市场的散装白酒，加强对企业的监管；各有关销售单位在采购白酒时，要按有关规定索取卫生许可证和其他有效证件、检验报告，严防假冒伪劣产品流入市场。

　　结果：

　　在案发当晚，广州公安机关迅速采取行动，将犯罪嫌疑人易祖启等6人当场抓获。

　　2005年1月24日，广州毒酒案开庭。因饮用毒酒死伤的62名受害人及其家属向程才明等15名被告索赔丧葬费、死亡赔偿等各项赔偿金共计300多万元。

　　关键词：大头娃娃回放：

　　去年一度泛滥安徽阜阳农村市场、由全国各地无良商人制造的“无营养”劣质婴儿奶粉，已经残害婴儿六七十名。

　　据阜阳市人民医院郭玉淮大夫介绍，一年多来，仅他们医院就收治了60多个得“大头怪病”的娃娃。因为严重缺乏营养，这些婴儿多已停止生长，有的甚至越长越轻、越小。阜南新村镇陈娃3个月时7.5公斤重，到7个月时锐减到6公斤，头发脱落，不吃不喝，头脸肥大，全身水肿。

　　阜阳市成为劣质婴儿奶粉的“重灾区”，与这里是全国较大的民工流出地有关。阜阳农村很多夫妻在小孩出世不久就双双外出务工，留在家里的婴儿全靠老人用奶粉喂养。农村老人一般都缺乏识别奶粉优劣的能力。

　　影响：

　　事件曝光一周内，全国工商系统全力清查劣质奶粉，严厉查处制售劣质奶粉的违法行为。据不完全统计，截至目前，全国已查处各类劣质奶粉127．38吨。

　　安徽阜阳劣质奶粉事件被曝光后，国家工商行政管理总局紧急部署全国工商系统迅速对奶粉市场进行一次大检查。各地工商行政管理机关对商场、超市、农贸市场、批发市场、个体摊点进行了现场突击检查，重点检查不合格奶粉、冒牌奶粉、来路不明奶粉和“三无”奶粉。据对浙江、广东、河南、湖北、湖南、江西、北京、上海等26个省（区、市）的不完全统计，工商行政管理机关共查处不合格奶粉127．38吨，同时捣毁了一批制售假冒伪劣奶粉的窝点，封存了一批存在质量问题的奶粉。

　　结果：

　　被告人池长板，被阜阳市颍东区法院一审判处有期徒刑七年，并处罚金5万元。同案4名销售商李纯霞、张学杰、黄丙印、韩东风分别被判4至8年有期徒刑。

　　关键词：龙口粉丝

　　回放：

　　去年5月2日中央电视台《每周质量报告》对龙口粉丝进行了曝光。

　　去年9月实行的最新的龙口粉丝国家标准中明确规定：生产龙口粉丝的淀粉原料必须是绿豆或者豌豆，不得用其他淀粉代替。但是当地一些工厂却在绿豆粉丝里掺玉米淀粉。搀加比例从60%至80%。

　　粉丝里还含有增白剂，即过氧化苯甲酰。而按照国家标准要求，加工龙口粉丝不得添加包括增白剂在内的任何添加剂。但是，为了使掺了假的粉丝做出来颜色更像是用绿豆淀粉做的粉丝，不少厂家都心照不宣地用起了增白剂。还有一种成分即氨水，而专家表示，氨水直接吸入对眼睛和中枢神经都会有影响，何况食用。

　　影响

　　事件发生后，全国多数城市都对销售的龙口粉丝进行了检查。龙口粉丝原产地山东省烟台市已经要求全市所有粉丝厂停产，进行彻底的质量检查。已经有6家涉嫌生产劣质粉丝的厂家被查，同时已有20吨劣质粉丝被销毁，并封存了18吨可能存在问题的粉丝。

　　结果：

　　事件发生后，国家质检总局紧急部署对龙口粉丝进行全面检查，并公布了首批产品质量检验合格的企业和产品品名，包括所有34家国家备案出口生产企业在内的48家工厂生产的龙口粉丝全部合格。同时，有关质检部门对存在质量问题的6家企业予以查封。

　　针对烟台市个别不法企业非法生产加工龙口粉丝问题，国家质检总局责成山东质检部门组织专门执法人员和专业检验机构，与地方政府联合行动，对龙口粉丝产地的所有粉丝生产企业进行了全面检查。据质检总局有关负责人介绍，存在质量问题的6家企业的产品仅在国内市场销售，并已责令企业限期追回售出的产品。

　　关键词：陈化粮

　　回放：2004年7月16日，长沙市查获80吨来自湖北的陈化粮，经初步查实出自洪湖市洪湖浪米业有限责任公司。

　　去年3月25日，洪湖浪米业公司从华中粮油中心批发市场以149万元买到洪湖粮食购销公司的1214吨陈化粮后，加工成673．9吨大米，他们自称是“饲料米”。该公司将这批米在市面上出售。

　　随即，全国部分省市相继发现陈化粮。

　　影响：

　　陈化粮目前已经大批流入工地、大学和食品加工厂，而有些陈化粮竟来自国有粮库。

　　结果：

　　2004年12月，我国出台粮食流通监督办法，规定倒卖陈化粮最低将被处以所倒卖价值20%以下的罚款。

　　《办法》指出，工商部门依照有关法律、行政法规的规定，对粮食经营活动中的无照经营、超范围经营以及粮食销售活动中的囤积居奇、欺行霸市、强买强卖、掺杂使假、以次充好等扰乱市场秩序的违法违规交易行为进行查处。

　　关键词：特富龙

　　回放：去年7月8日，美国环保署表示，杜邦公司20年来均未通报制造特富龙的一种关键原料———全氟辛酸铵，可能会给人类健康带来潜在危害。7月13日，国家质检总局正式就特富龙事件发表声明，表示将迅速组织专家展开相关研究论证。7月29日，立邦电器发表声明，将停止生产、销售特富龙产品。

　　随即，全国掀起一股特富龙是否安全的讨论。

　　影响：

　　“特富龙”不粘锅可能致癌的消息传出后，一些知名商场纷纷将其撤下柜台。北京一些商场如百佳超级市场有限公司、天河城百货及王府井百货公司已将所有使用了“特富龙”的不粘锅或高压锅撤柜。

　　结果：

　　2004年10月13日中国检验检疫科学研究院公布的检测结果表明，所有被检测的不粘锅产品中都未发现全氟辛酸及其盐类残留。中国检验检疫科学研究院检查了市场上18个品牌28个规格型号的不粘锅产品，被检查的不粘锅品牌占全国此类产品的90%左右。专家还特地解释，特氟龙涂料中有一种叫做全氟辛酸的原料是致癌物质，如果按标准工艺技术生产的不粘锅是不含有这种有害物质的。（生活报）