本报讯昨日从黄桷垭镇获悉，将在南山打造我市首个美食公园，这是继南滨路、泉水鸡一条街、弹子石鱼村之后，南岸区第四个美食聚集地。
目前，黄桷垭镇已制订出美食公园初步规划，地点在黄沙坎至老龙洞公路沿线，规划面积约300亩，政府出资5000万元搞基础设施建设，餐饮老板自己出资按规划风格建店。美食公园将以火锅为主，包含各地特色小吃和茶餐厅等情调餐饮。
美食公园将以回归自然为格调，据称，规划中每个餐饮店都是农家小院，有的在小桥流水边，有的分布在松林间，让青山绿水、鸟语花香成为餐饮店的周边环境。整个美食公园绿化面积超过50%，客人在这里真正能享受到“久在樊笼里，复得返自然”的意境。
要说山上交通不方便，物流配送困难，建美食公园是否能聚集人气？黄桷垭镇副镇长刘斌称，南山风景区本身不愁人气，让景区带动餐饮应该不难。加上老厂一带约50家火锅店聚集，早就名声在外，每到傍晚车水马龙、食客云集。当然，南山火锅本身也有卖点：采用无格锅，泉水烹饪无气泡，原材料全部是山上种植，新鲜环保。
此外，城市生活压力大节奏快，闲暇时上山吃饭看夜景，自然也是餐饮主题公园的卖点。目前，已有德庄、鸭棚子、君之薇等火锅知名品牌有意入驻。
（记者 李琦）网络编辑：甘健
