晨报讯昨天，省卫生监督所发布了2005年第二次食品卫生警示公告，严禁使用含有“苏丹红一号”的辣椒红色素。并公布了举报电话02583231006，希望知情者发现可疑及时举报。
近日，江苏省卫生监督所接到广东省卫生监督所协查函，“广州田洋食品有限公司在生产“辣椒红一号”过程中，加入了“油溶黄”化工颜料，“油溶黄”已被检出含有98%的“
苏丹红一号”。该公司生产的含有“苏丹红一号”的“辣椒红一号”流入江苏。省卫生监督所组织和要求各有关市卫生监督机构立即行动，现已查封收缴“辣椒红一号”339公斤，但尚有部分“辣椒红一号”已被南京金庆祥贸易有限公司、南京同建食品科技有限公司、扬州市广陵区星宇食用化工总汇、盐城市城区南万全食品添加剂厂零星售出。
由于食品企业使用“辣椒红一号”色素的范围较广，目前，我省卫生监督机构正在进一步调查已售出“辣椒红一号”的去向、用途和终端产品的流向。为此，省卫生监督所食品卫生警示公告，要求全省各食品生产加工和餐饮单位要强化索证管理，配合卫生监督机构进行自查，凡购进“辣椒红一号”色素未使用或已生产了食品、食品原料，须立即停止食品的生产、加工和销售并就地封存，剩余的色素不得丢弃或退货，应及时与当地卫生监督机构取得联系。各级卫生监督机构要对餐饮业、熟卤业等经常使用色素的行业和市场加强监督检查，发现问题立即采取措施。同时，希望广大消费者和知情者如发现可疑产品应及时向当地卫生监督机构提供相关情况和线索。省卫生监督所举报电话：02583231006。
作者：华琳月
（来源：南京晨报）
