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市疾控中心加紧检测“苏丹红”
在样品中再次检测出含“苏丹红”酱类食品，需进一步确证
本报记者卢舒倩报道近日，市疾控中心工作人员忙于检测“苏丹红”，除政府在行动中收集回来的要求检测的样品外，他们还陆续收到不少厂家、商家和批发市场委托的检测样
品，包括火锅料、辣椒酱等。据悉，该中心在目前收到的样品中再次检测出含“苏丹红”的酱类食品，但需进一步确证。市疾控中心理化实验室工作人员告诉记者，实验室接到检测“苏丹红”委托后十分慎重，都要经复测后再确证。市疾控中心食品科科长黄微表示，中心在食品卫生检验方面设有理化检验、微生物检验、分子生物实验室、转基因实验室和毒理实验室，可以开展国家规定的所有检测项目，在项目、数量、份数的检验上与国际同步。疾控中心将及时向政府和市民传递最新的食品安全信息。回放紧急调查“苏丹红”2005年2月18日，英国食品标准局紧急责令各大超市和商店下架召回包括亨氏、联合利华在内的359个品牌食品，因其被怀疑含有致癌色素“苏丹红一号”，近日又将范围扩大为618个品牌。2月23日，国家质检总局发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有“苏丹红一号”食品的检验监管，严防进入中国市场。其后，因被检测出“苏丹红一号”，亨氏美味源（广州）食品有限公司被责令停止生产所有辣椒制品。3月10日，湖南省工商局发出紧急通知，称发现长沙“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜含有“苏丹红四号”。3月16日，珠海通报7种含苏丹红的“公仔DOLL”牌速食面。3月16日，肯德基所属的百胜餐饮集团宣布，肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料被发现含有“苏丹红一号”成分，国内所有肯德基餐厅停止售卖上述食品，同时销毁所有剩余调料。部分“洋快餐”丙毒超标3月2日，世界卫生组织和联合国粮农组织联合专家委员会发表声明称，感染上丙毒的动物会引发癌症而死亡。这种致癌毒素存在于各种品牌的“洋快餐”中，对油炸土豆条（薯条）、薄脆饼、烤猪肉与水果甜点上的棕色脆皮以及大量油煎油炸快餐食品所进行的化验表明，部分丙毒的含量超标400倍。“转基因”风波3月13日，绿色和平组织宣布：在对中国市场28种食品进行抽检后发现，某些外资厂商的食品中含有转基因成分，其中之一为卡夫食品有限公司旗下的乐之三明治饼干，还有金宝汤公司所生产的金宝金黄玉米汤。作者:本报记者卢舒倩
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