面塑世家传承技艺(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年03月19日16:38 新民晚报

　　一年中，3月份通常是江南农村盖房、上梁的吉期，亲朋好友们总会赠送“上梁元宝”面塑给盖新房的人，以祈福盖房上梁大吉大利。浙江海宁有一位83岁的陆月堂老人，他们家祖孙四代都会捏面塑。3月14日晚上，已经很晚了，陆月堂和他的儿孙们还在忙碌着为明天村里人家盖新房订购的“上梁元宝”而赶制。

　　面塑是一种有着两三百年历史的、由食品演变而成的工艺品，在古代，面塑是“面果”的一种。从清代起，面塑成了供人观赏的艺术品，小贩们开始走街串巷背着柜子现捏现卖。

　　陆月堂12岁时开始跟父亲捏面塑人，为村里人盖房上梁做“上梁元宝”活，一转眼70年过去了。

　　陆老人说，捏面塑是一个细活，过去捏一个面塑人要5至6分钟，现在岁数大了，速度也就慢了很多，捏一个面塑人至少要15分钟，做一对“上梁元宝”至少要7个小时。蒸捏面塑的面需要很多道工序，首先要将粳米碾成粉，然后用开水将米粉拌匀，再蒸至七成熟，既不能蒸过头也不能蒸不到位。做面塑用的粳米粉是用七种不同食用颜料调成的。“上梁元宝”有两种，一种是5公斤重的，上面是“八仙过海”人物、中间是“龙凤呈祥”；一种是10公斤重的，上面是“三国志”人物面塑，中间是“西游记”、“姜太公钓鱼”，正面是“龙凤呈祥”。

　　冲着老人70多年的手艺，一些杭州、上海及周边地区，盖新房送贺礼的人都特地赶来订制他做的“上梁元宝”。每年春天，陆老人一家就会更忙些，最多的一个月要做60对左右。现在，老人还把这门技术传给他的儿孙们，就连他六七岁的重孙也爱上了捏面塑，要把这传统的技艺继承下去。

　　沈影

　　本版图片由photobase提供

　　陆月堂与84岁的老伴手捧着一对上面是“八仙过海”人物、中间是“龙凤呈祥”的“上梁元宝”

　　“上梁元宝”上插有“三国志”人物面塑

　　一家人忙着赶制“上梁元宝”以保证第二天准时交货

　　牛角针、木梳、剪刀这些做面塑的工具跟随了老人70多年

　　重孙们在陆老人的感染下也学会了捏面塑的手艺，陆老人说，重孙们天真奇妙的想像力总能给他更多的创作灵感

　　牛角针如飞一般在指间穿梭，一个个维妙维肖的面塑人就诞生了