北京停售三产品未波及上海 沪肯德基紧急声明 评

　　东方网3月20日消息：肯德基又出现了3种“苏丹红”食品。昨天，北京市食品安全办宣布，肯德基餐厅的香辣鸡腿汉堡、香辣鸡翅和劲爆鸡米花3款食品，被查出使用的原料“辣腌泡粉”中含有“苏丹红一号”。北京食品办责令全市肯德基餐厅立即停止销售这3款食品。至此，肯德基涉“红”产品已达5种。

　　肯德基3产品全市下架

　　18日，北京市食品安全部门在食品专项执法检查中，从朝阳区的肯德基万惠餐厅抽取的原料“辣腌泡粉”样本中检出了“苏丹红一号”。这种“辣腌泡粉”用于肯德基香辣鸡腿汉堡、香辣鸡翅、劲爆鸡米花3种产品的制作中。昨天，北京市食品安全办、北京出入境检验检疫局紧急约见北京肯德基有限公司法定代表人，责令全市肯德基餐厅立即停止销售上述3种食品，待重新调整配方，通过检测后方可上市。

　　问题调料将全部更换

　　昨天，北京肯德基发表告消费者通知表示，在北京市进出口检验检疫局3月17日抽取“辣腌泡粉”的同时，肯德基通过自查发现了问题原料并当即停止使用了。

　　肯德基表示，3月17日，根据调味料供应商基快富公司有关的生产记录，肯德基发现宏芳香料（昆山）有限公司提供的含苏丹红的辣椒粉也用在了部分肯德基香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、劲爆鸡米花的调料中。3月18日，肯德基所属百胜集团追查了在全国系统中该批调料的存货量，并集中特别处理，同时用现存经过专业验证不含苏丹红的调料取代原来的调料。但在百胜集团对上述3项产品调料掉换处理前的3月17日，北京市进出口检验检疫局就在万惠餐厅抽查到了该批有问题的调料。3月18日检验报告证实含有苏丹红。

　　肯德基昨天发表的通知中还表示，百胜餐饮集团此次追查苏丹红的行动目前已经基本完成。现在可以确认，所有问题均来自中山基快富公司从宏芳香料（昆山）有限公司采购的原料。涉及问题的产品范围限于目前已停售的5类产品。

　　上海反应

　　调料供应商不同上海产品没涉及

　　昨天北京有关部门又在肯德基的三种产品———香辣鸡腿汉堡、香辣鸡翅和劲爆鸡米花的辣椒粉里检出“苏丹红一号”。所幸的是，由于调料供货商不同，上海肯德基的这三种产品没有“受累”。

　　向北京肯德基提供这批“问题原料”的仍然是苏州昆山宏芳香料有限公司，目前北京肯德基的各个门店已经停售这三种产品，已将这批原料封存，并已换合格原料备用，待北京相关部门许可后即恢复供应。

　　记者了解到，在上海销售的香辣鸡腿堡、香辣鸡翅和劲爆鸡米花的调料都来自“味好美”，而不是昆山宏芳香料有限公司。

　　昨天上海肯德基有限公司向媒体表示，目前，肯德基对包含宏芳香料公司原料的产品已经完全掌握，涉及范围仅限于目前停售的新奥尔良烤翅、新奥尔良烤鸡腿堡两项产品的部分调料，其他所有调料均已送检，并确认不含苏丹红。

　　中国百胜餐饮集团也表示，此次追查苏丹红的行动目前已经基本完成。现在已经确认，所有问题都来自广东中山基快富公司从苏州昆山宏芳香料有限公司采购的原料。

　　据了解，上海肯德基门店所有新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的“问题调料”已经全部回收、封存，目前正在统计所有调料的数量，近日将在政府部门的监督之下统一销毁。

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　　上海忆霖三产品含有苏丹红

　　上海忆霖食品公司昨日发出声明，该公司的辣椒粉、辣椒沙司和瑞雪麻辣粉被检测出含有苏丹红，经追查原因,其主要来源为宏芳香料昆山有限公司提供的辣椒粉原料。同时，该公司已经对其他四种使用了该原料的产品送检并停止了生产。

　　昨日，记者来到忆霖食品公司，在其仓库看到今年一、二月份生产的近八十箱辣椒粉、辣椒沙司已经被封存。据介绍，在苏丹红事件发生后，忆霖公司就向其原料方索要原料合格证明。宏芳香料昆山有限公司于3月7日发函证明：宏芳香料昆山公司的油性（水性）辣椒精、油性（水性）辣椒红、辣椒粉中均不含“苏丹红一号”。

　　据悉，忆霖公司对库存的原料和成品进行了封存，含有宏芳香料公司提供的辣椒粉原料的产品停止生产、销售，对已经流向市场的产品进行了回收。

　　该公司生产的辣椒粉、辣椒沙司等产品主要是提供给食品连锁企业及三四家经销商，数量较小，目前已经开始回收。

　　作者：顾盈华 郑章伟

　　（来源：青年报）