西北酒风何时移风易俗 | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年03月20日10:11 宁夏日报 | ||||||||
源远流长、传承古今的西北酒文化走到今天,正在暴露出许多弊端,有些方面该是“移风易俗”的时候了。 敬酒原本是主人对客人示好的一种方式,但西北敬酒往往将“好意”变成“负担”,甚至“伤害”。究其原因在于不“因人而异”,不管对方酒量大小,一味要求人家干杯,还说什么“感情深,一口闷”,不喝完就成了“感情浅,舔一舔”,被认为是不给敬酒人面子
在陕西、甘肃、宁夏,敬酒时本人也得干一杯,而在西北某省,却是自己不喝只敬客人酒,一次不是3杯就是6杯,实在令被敬者深感“恐怖”。对此,敬酒者振振有辞:这里一直是这个风俗!据记者考证,当地敬酒风俗形成于过去衣食难饱的时代,那时牧人家里的酒十分有限,客人喝了主人就没有了,这是优待客人的传统。可如今经济社会全面进步了,生活水平提高了,这种风俗也该改一改了。 相比之下内蒙古一些地方敬酒更是惊人,唱歌敬酒,不用杯子用碗,一首歌完,一碗酒必须喝完,不会“耍赖”酒量又一般的客人,往往吃不上热菜就烂醉如泥了。 在畅导健康文明生活的今天,敬酒表心意可以,但应该“随量”。 在西北各地,这样的场景随处可见:餐馆里吆五喝六声此起彼伏,喝到激烈处,唾沫星四溅,喊声高八度。共用酒杯,谁输了谁喝,一点也不卫生。几乎人人边喝酒边抽烟,一场酒下来人均一包烟是常事。试想一个不吸烟不喝酒爱清静的人坐在桌上是何等感受? 不分时间,不分场合,坐下来就喝。有时甚至吃早点也上酒;中午就餐,开瓶就喝;到了晚上,更喝他个天昏地暗。很有一批人工作时间没有喝酒时间长。有人慨叹,如此效率,如此节奏,如何追赶发达地区?还谈什么缩短东西差距?(新华社银川3月19日专电)(新华社记者黄会清张目)新闻来源:宁夏网宁夏日报综合新闻网(http://www.nxnet.cn)编辑:马江 田丽 实习生:马彦娜 | ||||||||