白宫主厨长沙掌勺 总统大餐也有剁椒

　　据长沙晚报在长沙，就能吃上美国总统套餐？这可不是做梦。前晚，曾任白宫主厨、先后为多位美国总统掌勺的菲利浦·帕罗拉先生在长沙“小试牛刀”。

　　现年48岁的菲利浦·帕罗拉先生出生法国，毕业于世界顶级的法国蓝带烹饪学院，1981年到美国，其后，他入主美国白宫厨房，先后为前总统福特、老布什烹饪西餐。

　　从调味料到餐盘点缀，他无不精雕细琢。据了解，为了这顿长沙“处女秀”，菲利浦于前天一大早抵长，着实准备了两天时间，还有不少调料、原料是从美国专程带来。“菜里有没有辣椒？”“当然！”菲利浦回答得爽快而利落。他告诉记者，自己尝过湖南辣椒，味道很好，在此次献艺的菜肴里，就把从美国带来的辣椒酱和湖南的剁辣椒都放了一些，也算是入乡随俗吧。

　　据菲利浦介绍，当年美总统府宴请外宾或国宴时，他操刀出品的全套菜系价值高达2500美元/人次，而前晚献艺的7道大菜价值约达800美元/人次。

　　(都市快报)