[新闻回放]据本报昨日报道：北京市食品安全办公室19日披露，有关部门从某肯德基餐厅“辣腌泡粉”中检出“苏丹红一号”。另据本报19日报道：上海市食品药品监督管理局披露，上海市场发现浙江省海宁市盐官方便蔬菜食品厂生产的“山峰”牌6种食品也含有“苏丹红”成分。
一种早在10年前就被确认为致癌物、早被全球许多国家禁止用于食品生产、也早被本
国明令禁止使用的人造化学制剂，何以如此深入地“染红”了中国食品市场，真让人不可思议！1996年我国食品添加剂卫生标准就明令禁止使用苏丹红，然而10年之中我国食品质监专家从未检测过苏丹红！
责任追问和痛定思痛之余，我们从苏丹红风波之中看到了中国食品安全监管品质的低劣，与之对称的是国民健康福利的低质。
查处劣质奶粉，整治潲水油，围堵毒大米，查获假冒“金龙油”，检测蔬菜的残余农药，每次市场检查时宣称查获了多少假冒伪劣产品，摧毁了多少制假黑窝点，收缴了多少过期食品，公布了多少食品抽查合格率———从日常监管活动和公布的政绩可以看出，当下中国食品安全监管部门疲于应付的是产品的假冒伪劣———检测技术、卫生标准、监管重点、打击对象等都定位在“是否假冒伪劣”这个层面。而看看一些发达国家食品安全监管方面的新闻，可以闻到一种完全不同的味道：某种水果表面检测出某种对人体有害细菌，某蜂蜜达不到“10万吨中不能有1克氯霉素”的要求，某种饼干的包装不符合绿色标准，某种茶叶中水分、灰分含量及重金属指标的铅含量超出国际标准，某种食品的添加剂中含有致癌物质———标准非常高，检测非常细，监管非常严。
两厢比较，立刻能感觉到某种安全品质上的差距。中国产品经常遭遇发达国家绿色壁垒的现实，正是这种监管品质上巨大差距的表现。整天喊着与国际惯例接轨，民以食为天，我看，应该先在“食”的质量方面与国际接起轨来。曹林(来源：山西新闻网山西晚报网络编辑：徐舜)
