涪陵丰都大规模换盐(图)

http://www.sina.com.cn 2005年03月23日03:37 重庆晨报

　　市盐务局局长陈信卫向群众宣传鉴别真假碘盐的方法。本报记者鞠芝勤摄本报讯（记者吴华东）涪陵、丰都正集中展开大规模“换盐行动”：对每户居民家庭用盐进行普查，发现有非碘盐的，当即促其到指定地点换取碘盐；同时，两地政府还实行了碘盐送销到户、将居民食用合格碘盐普及率纳入政府目标管理等措施。

　　据市疾控中心最新监测，到2004年底，我市40个区县已有38个区县碘盐食用率达到国家标准，从而使我市提前一年跨入全国基本消除碘缺乏病的省市行列。但我市的涪陵、丰都两区县合格碘盐食用率分别只有57.36%%、74、37%%，距国家标准（合格碘盐食用率大于90%%）差距尚远。

　　是什么原因导致涪陵、丰都会出现上述情况呢？原来，都是“榨菜盐”惹的祸。涪陵、丰都是我市榨菜生产的基地，而长期以来生产榨菜使用的都是非碘盐，榨菜生产基地的农户、工人为图便宜，竟长期将“榨菜盐”当作食用盐，从而导致碘缺乏病泛滥，致使两地碘盐覆盖率和碘缺乏病防治工作，迟迟不能达标。

　　据了解，此事已引起市领导的高度重视，指示有关部门采取有效措施，彻底解决这一“老大难”问题。

　　围剿工业盐

　　本报讯（记者吴华东）去年，我市市场上非法流入的“海水晶”等工业盐达1000余吨，危害市民。为此，全市盐务执法部门开展了一场围剿“海水晶”的专项整治。

　　从去年下半年起，我市盐政执法部门和有关部门先后在南川市、彭水县等地查获了一批假冒我市和四川省食用碘盐包装袋及防伪标志、用“海水晶”等工业盐、劣质盐非法加工小袋碘盐销售牟利的盐业违法犯罪案件。目前，彭水县、南川市、渝北区公安局已分别对查处的涉盐犯罪案件进行立案侦查，已刑拘8人，逮捕1人，移送检察机关起诉2人。

　　市盐务管理局稽查处处长涂红介绍，经打击后，今年1月份进入重庆市场的“海水晶”骤减至40吨左右，恢复到正常水平。

　　数字化碘盐

　　1992-1994年，我市各区县均为碘缺乏病病区，8-10岁儿童甲状腺肿大率达到43.15%%，市场食盐竟大都不含碘！

　　1997年1月，实现全市普供碘盐。

　　2000年我市建立碘盐监测系统，当年，根据全国消除碘缺乏病阶段目标评估：我市因还有15个区县未达到基本消除碘缺乏病标准，被列为全国31个省市中7个未实现消除碘缺乏病阶段目标的省市之一。

　　从1997年全市普供碘盐开始，7年来，居民合格碘盐食用率由1997年的83.00%%，显著提高至2004年的92.68%%。到2004年底，全市累计有38个区县实现了基本消除碘缺乏病的目标，占全市40个区县的95%%，提前一年实现了全市基本消除碘缺乏病的工作目标。

　　雇人家中秘制假盐

　　彭水“假盐王”龚正香日前被提起公诉

　　本报讯（记者吴华东）因涉嫌非法经营罪，龚正香、田权日前被彭水县公安局正式移送检察机关提请公诉，至此，去年发生在彭水境内的销售假冒食盐大案案情大白。

　　彭水小摊假盐暗涌

　　去年6月21日下午，彭水县盐务分局在市场检查中，在县城南门洞农贸市场两个个体摊位，发现假冒复合膜袋装碘盐136公斤，现场用碘试剂检测为无碘盐。经查，该批盐是从该农贸市场个体户龚正香处购进，但龚拒不承认。

　　彭水县盐务分局火速组织执法人员对全县城乡市场全面清查，先后从10多个乡镇的23个食盐零售点，查扣假冒食盐4.85吨，并查清这些零售点累计购进假冒食盐11.45吨，其中有近10吨是从龚正香及其儿子龚兵处购进。

　　雇佣他人秘制假盐

　　同年11月4日，彭水县盐务分局根据群众举报，在公安、工商部门的配合下，在龚正香邻居的一处空房内，现场查获用于暂养海水动物的“海水晶”（严禁食用）13.225吨，灌装好的假冒1千克装复合膜小袋碘盐8.1吨，假冒50千克装复合膜小袋碘盐外编袋327条，假冒1千克装复合膜小塑袋13000余个，碘盐防伪标识1331枚，用于分装假盐的弹簧台称一台。调查证实，上述制假物品均为龚正香存放。

　　11月15日，彭水县公安局依法对龚正香采取刑事拘留。经突审查明，自去年4月下旬以来，龚正香的儿子龚兵伙同彭水县人田权，在南川市个体商贩金某、余某引荐下，先后3次从重庆朝天门水产品市场、上桥等地，购进45吨“海水晶”及其配套的假冒食盐内外包装袋、碘盐防伪标识，并购买了一台热合封口机，由龚正香雇佣马某夫妇，在其家中秘密分装加工成假冒复合膜小袋碘盐，并由龚正香等人进行销售牟利。

　　目前，金某已由南川市公安局立案侦查；龚兵外逃，公安机关已对其网上悬赏追逃。

　　碘盐最好出锅加

　　专家指出，食用碘盐贵在坚持。每人每日如能平均食用10克碘盐,每天即可获得平均200微克的碘，足以满足人体的生理需要，又不会造成任何不良反应。

　　烹饪加碘盐忌早宜迟。碘遇高温极易挥发，故炒、炸、煎、炖时，如果能在出锅前或食用时加碘盐，可提高碘的利用率，出锅时加盐，碘的利用率可达90％；而凉拌菜加碘盐，利用率则可达100％。