肯德基“涉红”引发关注 哈消费者不再吃洋快餐

　　连日来，肯德基频频被披露其产品中含有“苏丹红”，引起了广大消费者的关注。今天，哈尔滨市很多消费者给本报打来电话，纷纷表示，洋快餐在营养健康方面存在很大的问题，是公认的垃圾食品。营养专家则表示，长期食用品种单一的快餐将严重影响身体健康，应尽量少吃。

　　哈市市民王女士说，她很少去吃洋快餐，她觉得洋快餐没什么营养，吃了一次之后很

久都不想再去吃了，相比较而言，中式的饭菜应该比汉堡之类的快餐营养要好得多。

　　在电话中，大多数消费者都表示，像肯德基这样的洋快餐在营养健康方面，存在很大的问题。高热量、高脂肪、荤素搭配不合理……如果只是偶尔吃一两次还可以，倘若经常光顾，对身体带来的危害，是不容忽视的。

　　据农北农业大学食品工程学院霍教授介绍，洋快餐以油炸煎烤为主，其营养配比不尽合理。经测算，一份肯德基儿童套餐脂肪提供的能量占总能量的50%，而维生素的含量不足脂肪量的10%。科学的营养标准是，食物热量的58%来自碳水化合物，30%来自脂肪，12%来自蛋白质。这是人类最理想的膳食结构。

　　按照这个标准，以汉堡包为主的洋快餐则正好与之相反，具有“三高”；高热量、高脂肪、高蛋白；“三低”，低矿物质、低维生素、低纤维的特点。众所周知，高热量、高脂肪会导致肥胖。霍教授还指出，对于儿童来说，洋快餐的影响会更加明显，若儿童长期食用洋快餐，久而久之还会对身体发育产生不良影响。

　　因业务需要，经常出国的省政协委员冯洪滨介绍，在美国，每4个人中就有1个人吃快餐，因此37%的美国人超重。现在欧美、日本等一些发达国家已经把肯德基等快餐食品视为垃圾食品。就是因为其营养结构单一，常吃可导致高血压、高血脂等疾病.

　　冯洪滨委员还提出，目前食用洋快餐渐成时尚，我们的有关部门连最起码的食品安全监管工作都没做到位。肯德基接二连三发生“涉红”事件，而在第二次“涉红”事件发生后，黑龙江肯德基单方声明，自己使用的调料与北京并非一个批次，拒绝“涉红”食品下架，这种声明究竟有多少可信度，很多市民心存疑虑。期待着食品监督管理部门能给消费者一个明确答案。但可悲的是，食品监管部门竟然集体失语。他们完全应该主动对当地的肯德基进行全面检查，并公布结果，让消费者的种种猜测和疑虑止于公开，这是管理部门应尽到的最起码的责任。(黑龙江晨报刘泽宁) [编辑： 孙鹏]（来源：东北新闻网）