政协委员忧心：食品检测不搞好我们还能吃啥(图)

http://www.sina.com.cn 2005年03月23日13:05 金羊网-新快报

　　“苏丹红辣椒酱”、转基因饼干、毒带子引关注

　　新快报讯（记者　尹来　周继坚　张琳　实习生　刘金芳）“连肯德基这样的跨国知名企业到了中国后，其食品也涉嫌含苏丹红，还有什么东西能吃得放心呢？”“现在广州很多大超市货架上的产品甚至连标签都没有，产品成分、日期根本无从查起。”昨天上午，多位政协委员不约而同地针对食品安全问题向大会提出提案，建议尽快与国际市场接轨，建立统一可执行的食品检测标准，同时加大透明度，使消费者的监督有“迹”可循。

　　国内标准与国际标准脱节

　　“实际上，苏丹红早在1996年就已经在我国食品添加剂卫生标准中被明令禁止使用，而且也有足够的检测手段。但是，10年来我国并没有相关的检测标准。统一的标准都没有，监督单位如何监管？”昨天下午，政协委员李志斌向大会提交提案，建议强化食品添加剂的监管，构建食品安全放心工程。

　　同样，香港委员彭徐美云也向大会提交了的提案。“国内很多加工工业制定的标准都与国际上的不一样，有些成分国际上明文规定是不能食用的或有用量的最高限制，国内却没有这样的量化标准，让很多企业钻了空子。”

　　据悉，国家标准化委员会有关负责人在日前接受媒体采访时也明确表示，目前我国在检测苏丹红一号时，大部分是引用国外的标准，比如欧盟标准等。他认为，从苏丹红事件中也可以看出我国在制定相关化工原料检测标准方面比较滞后。据他透露，我国4月份即将出台相关检测标准，这一标准将根据我国实际情况制定。

　　小小标签增大透明度

　　“我注意到，在广州还有很多大超市，货架上的产品都没有明晰的标签，产品的成分、含量及有效期都无从了解。这一点，香港的很多厂家都十分注意。”香港委员彭徐美云表示，在设立统一规范标准的同时，更要使普通消费者的监督有“迹”可循。“要保障普通消费者看得到、查得到，而且有地方可以直接投诉。”彭徐美云表示，企业这么多，单靠政府机关的抽查是不可能的。如果政府能将对企业的要求落实到一个小小的标签上，那么每一个消费者都可以成为“监督员”。

　　“一旦违规的话，不仅是罚款的问题，而是要承担相应的责任，这样才能使企业自觉起来”。

左图：目前广州市面上的很多食品标签简单，很难达到国际标准。　新快报记者　许都/摄

　　名牌企业违规更要罚

　　针对近期出现食品问题的企业中不乏国际知名企业的问题，诸多委员也谈了自己的看法。政协委员傅荣林表示，食品企业的管理执法这块，单靠政府力量是不够的。“是否可以让更多的机构参与到产品监督上来，比如说研究机构，他们有比较先进的科学技术，能更快更早地发现一些有害成分。”而委员黄文仔则认为，名牌企业违规“更加要加大处分力度，不仅要处罚，更要媒体曝光。”

　　委员李志斌表示，现行的检测大多只靠企业自己进行、政府抽检和进货厂商自行委托检查三种，“应该把结果公布到网上去，无论是名牌企业还是小企业，一视同仁，这样才有利于整个行业的健康发展”。

　　部门回应

　　省质监局：将建食品监管巡查制度

　　针对近期出现的有关食品安全方面的问题，省质量监督局唐副处长表示，省质量监督局将建立食品监管巡查制度，对食品企业进行重点整治。同时，依托地方政府，建立食品加工企业的辖区回访制度。“去年，我们投资三四千万元加强了监控仪器的建设。目前的技术监督手段可以达到检测目的。但从目前来看，检测必须具有前瞻性，预测到可能出现的问题”。

　　专家：鼓励公众监督知名企业

　　中山大学政治与公共管理学院郭巍青教授表示，一般来说，公众对知名企业，特别是美誉度比较高的企业的产品和服务会保持比较放心的态度，而社会和政府的监督力度也会倾向于那些所谓的“不够规范的中小型企业”。但从近期一些知名企业出现的食品问题来看，不管是知名企业还是中小企业，问题可能是同样存在的。

　　郭教授表示，“洋快餐”在我国受欢迎的程度是惊人的，中国已经到了需要对国际企业进行更多的监测和监督的阶段，应该鼓励公众和政府有关部门对大型、知名企业进行更主动的监督。

　　（日京／编制）