浙江省质量技术监督局近日对浙江的黄酒产品质量进行了监督检查，抽查结果表明，大中型企业产品质量好，小企业生产的产品质量问题多多。产品质量不合格的企业要整改、复查。
这次检查抽查了全省11个市338批产品，合格的只有231批，合格率为68.34%。“添加甜味剂是主要的质量问题之一。”浙江省质监局工作人员介绍，按照规定，黄酒等发酵酒不
得添加甜味剂，但这次抽查发现部分黄酒添加了糖精钠和甜蜜素这些甜味剂。
另外，国家规定黄酒质量等级分为优级、一级和二级这3种，并且必须在产品标签上标明。但一些黄酒产品的标签没有完全照做。还有多种黄酒的感官、酒精度、非糖固形物、总酸、氨基酸态氮等多项指标不合格。
专家建议消费者，尽量在正规的大商场或超市中购买黄酒产品，这些经销企业一般都有进货把关，质量和售后服务有保证。此外，最好选购大型企业或有品牌的企业生产的产品，这些企业管理规范，生产条件和设备好，产品质量稳定。
选购时可以在酒的外观上下点功夫。一般名优瓶装黄酒选用的瓶较为干净，密封紧密，标签标识清晰，上面包含了配料表、规格型号、等级、度数、执行标准、生产日期和保质期，容易辨别。其次，好的黄酒外观应该是黄褐色或红褐色，澄亮透明。深颜色的酒可以不透明，有光泽，色泽自然，有少量沉淀是正常情况。
而质量差的黄酒，或者混浊无光，或者颜色与酒名不符，没有自然感，或者色泽艳丽，有明显的人工色素感。
如果消费者不了解生产企业的情况，应尽量选购产品标签上注明执行国家标准的黄酒产品，如GB/T3662、GB17946等，因为符合这些标准的产品质量有保证。
(通讯员吴巧丽记者葛辉 都市快报)
