小摊子一块煎饼卖到60元

　　晨报讯近日，有读者报料称，在梅花山美食街上有一个卖煎饼的摊，其中有一种最贵的煎饼要60元一个。为探其究竟，记者来到了梅花山。

　　只见在一个名为“刘刚多维煎饼”的摊上，三个伙计正在两超大号的炉子上热火朝天地摊着煎饼，那煎饼的颜色有黄有赤，还有五颜六色的，煞是好看。旁边静静地坐着一个中年人，他就是店主刘刚。刘刚告诉记者，他是山东人，从小吃煎饼长大的。家乡的煎饼特别

便宜，只要一毛钱一个。1992年，他来到南京打工，开始做煎饼生意。但是他发现南京人不爱吃山东煎饼。从1993年起，他就开始琢磨南京人爱吃的煎饼，在煎饼料里加了糖、奶、蛋等调剂口味。后来，他又试着把各种东西都做成煎饼，比如把红枣磨得很细，磨成纯的红枣泥摊成煎饼。直到后来他做出这种最复杂的“多维煎饼”，用各种杂粮、各种水果、各种中药补品，一共三百样东西，每种一两，调在一起，做成煎饼，这种煎饼需要提前预订。

　　刘老板说，他的新式煎饼卖得很红火，也吸引来了很多合作商，一家食品公司曾出价70万买他的配方，他都没答应。刘刚说，他今年准备把炉、锅、料一起申请专利。（请胡先生领取线索费30元）

　　作者：刘霞

　　（来源：南京晨报）