娄献忠
如果有人说杀人犯比强奸犯更有罪，所以我们不应对强奸犯“过分纠缠”，对其他犯罪行为也应给予应有关注。那么，这个人的思维方式肯定有问题。但现实中偏偏就有这样的人。据报道，几位食品专家在接受记者采访时表示，“熏烤腌制传统食品”的致癌性往往大于“苏丹红一号”，我们不应在“苏丹红”事件上过分纠缠，对其他食品安全事件也要给予
应有的关注。（3月23日《竞报》）
我们用不着为“熏烤腌制传统食品”的安全性辩护，它是否对人体有致癌作用，已经早有定论；它的致癌性是否大于“苏丹红”，也无须争论，自会有人作出科学的判断。问题在于，“熏烤腌制传统食品”决不应该成为“苏丹红”的挡箭牌，不管它的致癌性有多大，都不能影响到对“苏丹红”的查处。这决不是什么“过分纠缠”，而是对消费者高度负责的行为。“其实这类食物所含的有害物质其致癌性与‘苏丹红一号’的致癌性并无大的区别，为什么大家都只关注‘苏丹红一号’呢？”某工作人员这样为“苏丹红”鸣不平。笔者同样不明白，我们为什么就不能“只关注‘苏丹红一号’呢？”“熏烤腌制传统食品”的致癌性大家早已心知肚明，工商卫生部门对于街头烧烤一直持取缔的态度，时常可以见到烧烤摊主被撵得屁滚尿流的场景。倒是某些舶来快餐，把含有致癌物质“苏丹红”的真相一直隐瞒着，直到今天才“东窗事发”，社会舆论当然要给予更多的关注，这难道有什么不对吗？
不论“熏烤腌制传统食品”有多大的“罪”，它都不应该成为“苏丹红”的挡箭牌。这根本就是两码事儿，大众的眼睛总是雪亮的，谁还看不出来？抓住“熏烤腌制传统食品”这根稻草是救不了命的。
