肯德基设关拒“红” | ||||||||
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http://www.sina.com.cn 2005年03月25日14:46 北京晚报 | ||||||||
本报讯(记者杨滨)尽管受到“苏丹红”的冲击,但肯德基并未放慢发展步伐。据北京肯德基公司有关人士今天上午向记者透露,肯德基今年一季度已经在北京开出5家店,全年计划开20家店,“这个计划不会改变”,不仅如此,在平稳发展的同时,肯德基原先设下的食品安全“三道关”又多了一道针对“苏丹红”的筹码。 今天上午,肯德基位于北京亦庄开发区的配送中心正在忙碌地验货收货。工作人员告
肯德基隶属的百胜餐饮公共事务资深总监王群向记者介绍说,肯德基管理的重点是把住“三道关”:一是食品原材料的质量关。不符合标准的必须退货。二是工艺规格关。肯德基的所有产品均有严格、规范、明确、数字化的操作生产程序。三是产品保质关。如吮指原味鸡出锅后一个半小时销不出,就必须废弃;汉堡的保质时间为15分钟;炸薯条的保质期更短,只有短短的8分钟。 在此次苏丹红事件中,肯德基通过自查发现问题并切断问题供货链,同时出于对消费者负责的态度自曝“家丑”,重新对所有供货商进行安全评估,“安全、卫生、美味”,肯德基方面表示,在坚持这一一贯宗旨的前提下,将为消费者全力把住食品关。 网络编辑:康琪雪 一支烟毒过百瓶含红辣酱 今天起邮局柜台“保单”随买随开 | ||||||||