宁乡学校食堂上“星级”

　　本报讯昨日，全省学校体育卫生艺术和国防教育现场会在宁乡县召开。该县在全省率先开展的“星级食堂”评比活动使全县学生受益匪浅，省教育厅正式向全省推广该县学校食堂卫生安全管理经验。

　　2003年，宁乡县在全县学校启动“星级食堂”评选工作，主要措施是：通过严格筛选和强化培训，提高学校后勤管理人员和从业人员的安全意识、卫生意识、服务意识、责任意

识和法律意识；投入8000多万元改善食堂条件，要求每个学校食堂餐厨面积、灶具餐具、消洗、台案、仓储、三防等设施符合量化评分标准，使食品符合各项卫生安全标准。该县“星级食堂”设三、四、五星三个等级，目前已评选出三星级食堂1个、四星级食堂9个。活动开展以来，宁乡县没有发生一例学校饮食安全事故，获得了学生满意、家长放心、社会认可的效果。

　　昨日，全省14个市（州）教育局在现场观摩宁乡县学校饮食卫生安全管理经验后，还分别向省教育厅递交了《学校食品安全管理责任书》。

　　作者：罗庆龙 黎明

　　（来源：长沙晚报）