肯德基公布苏丹红调查结果:三项措施保证食品安全

　　中国百胜餐饮集团今天上午向媒体发布消息：旗下品牌肯德基已完成苏丹红事件的所有检测、处理工作，并“负责任地向全国消费者保证：肯德基所有产品都不含苏丹红成份，完全可以安心使用。”百胜表示，将投资不少于200万元，成立一个现代化的食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检。

　　据悉，肯德基针对所有可能涉及苏丹红的调料已全部完成检测，可以确认所有问题调

料，均来自宏芳香料（昆山）有限公司供应给肯德基供应商中山基快富公司的两批辣椒粉。

　　目前，百胜已查清所有使用于肯德基的问题调料的流向，并已将国内所有餐厅和配销中心的问题调料进行回收，集中保管，按照公司内部废弃物处理标准程序进行销毁。

　　与此同时，所有替代调料已经完成生产，并且都已送交国家认可专业机构进行全面检测，确认所有相关调料都不含苏丹红成份。

　　根据这次教训，百胜决定采取三项改进措施：

　　在过去的基础上加强原有的检测能力，投资不少于200万元成立一个现代化的食品安全检测研究中心，对所有产品及使用原料进行安全抽检，并针对中国食品供应安全问题，进行研究。

　　要求所有主要供应商增加人员，添购必要的检测设备，对所有进料进行必要的食品安全抽检；

　　强化供应商选择上游供应商的要求标准，严防缺乏守法意识、不能坚持食品安全的供应商混入供应链。（作者:金孜华）（责任编辑:罗茜）（来源：新民晚报）