“兄弟水产品加工厂”工业碱炮制绿色毛肚(图)

http://www.sina.com.cn 2005年03月30日04:41 重庆晨报

　　正在加工的毛肚被随意堆放在地板上。本报记者甘侠义摄本报讯（记者甘侠义实习生袁矗）打着“绿色毛肚”的招牌，却用工业纯碱炮制毛肚，面对执法人员，老板却称，仅有的一包纯碱是刚买回的。

　　昨日，沙坪坝一生产毛肚的工厂内，近2吨毛肚成品和生产原料被卫生部门查封。

　　健康证只有一人有

　　昨日下午，记者随沙坪坝区卫生局卫生监督所稽查科的执法人员，来到该区小龙坎黄桷湾5号的“重庆兄弟水产品加工厂”，屋内放满了用背心袋装好的“绿色毛肚”成品。7个妇女围坐在一起，用手将毛肚撕成片状，既没戴手套，也没戴口罩，加工后的毛肚随意堆放在身边的地板上。

　　应执法人员要求，老板徐某拿出了一摞“健康证”，但经执法人员当场核对，发现该厂10名工作人员中，只有一人与健康证上的姓名、照片相吻合，包括老板在内的其余9人均无健康证明。

　　老板解释说，健康证上的工人不久前已经离开，这批工人是新进的，健康证还没有来得及办，而且过去不知道自己也要办健康证。

　　工业纯碱炮制毛肚

　　随后，执法人员又当场发现一袋已开封使用的乐山科尔碱业有限公司生产的GB210-92纯碱，包装袋上没有标明“食用”和“工业”字样。

　　经证实，该型号纯碱为洗涤金属物品的III类轻质工业碱，不能用于食品加工。老板拿出一份碱类产品的食品检验合格证说，过去厂里都是选用自贡某厂生产的食用碱，这次是司机去进的货，只进了一包，自己并不知道这种纯碱是工业碱。

　　老板徐某称，自己生产的“绿色毛肚”，主要销往我市的一些火锅店，其中还包括某些知名火锅馆。

　　针对该厂情况，执法人员将厂内全部生产原料和成品查封，对成品进行抽样检查，待产品检测报告出来后，作相应处理。

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