蔬菜市场缺乏重金属检测关

　　检测手段不足，等候化验结果时间长

　　据广州蔬果集团办公室副主任潘永嘉介绍，广州所有的蔬菜供应都是经江南果菜批发市场分流出去的。几个较大的二级蔬菜市场，如沙河天平架批发市场、新滘批发市场、芳村批发市场，都是从江南果菜批发市场进的货，而广州各大小菜市场、宾馆、酒楼、超市，除了从二级市场拿菜外，不少是直接从江南果菜批发市场一级进菜的。

　　作为蔬菜集散辐射中心的江南果菜批发市场，对蔬菜质量如何把关？据潘永嘉介绍，目前市场上仅有对农药的检测设备，每天都抽取三四十种蔬菜进行抽样检测农药残留，因为农药残留检测只需十多分钟就可以看到结果。

　　“我们也知道珠三角有不少蔬菜有重金属超标，我还知道像通心菜、枸杞、菠菜、西洋菜这些都有铅、镉、汞超标的情况，但没有办法呀，条件不允许我们做重金属的检测。”潘永嘉说，如果要做重金属的检测，等化验结果都起码要2天，这么长的时间，蔬菜早就烂了。

　　（侯颖／编制）