苏丹红检测方法有了国标

　　本报大连3月30日讯3月29日，由大连产品质量监督检验所食品检验中心开发的食品中苏丹红染料检测方法———高效液相色谱法，正式被国家质检总局和国家标准化管理委员会联合确定为苏丹红检测法首个国家标准，该标准于3月29日晚生效。

　　今年2月，英国食品标准管理局宣布收回受到苏丹红污染的食品，2月23日，国家质检总局发出紧急通知，要求各地质检部门加强对含有苏丹红(一号)食品的检验监管工作。虽然

有欧盟的检测方法做借鉴，但其成本高，时间紧，对操作人员要求很高，根本不可能在短期内实现全国普及。

　　2月24日，大连市质检所食品检验中心“临危授命”，立刻组织人员对检测方法进行攻关，开展专项研究工作。大连设计了3套试验方案，没想到第一种方案就获得成功，率先在全国攻破了苏丹红检测的难题，而这个过程只用了一周时间。3月初，大连就已经开始在全国办班培训。

　　该所负责人告诉记者，质检所引进的技术人才、今年50岁的高级检验师潘炜担当了此次攻克苏丹红检测难题的“主攻手”。

　　由大连质检所开发的苏丹红新检测方法究竟有哪些特点？有关负责人告诉记者，第一个特点就是检测范围广。新型方法应用性很强，目前市场上大部分的食品都可以采用此方法进行苏丹红含量检测。

　　特点二，易推广。新型检测方法操作相对简单，符合中国国情。只要采用国内大部分质检部门都拥有的普通检测仪器就可以快速获得结果，节约成本，易于推广。

　　特点三，准确率高。选用的吸附剂，能准确吸附样品中的苏丹红，最终检测结果误判可能性几乎不存在，符合食品检测苏丹红“零检出”的苛刻要求。

　　(《新商报》供稿)