图文：［新华聚焦］（5）沈阳：11万吨餐饮垃圾根治之路在何方？
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3月25日，沈阳某社区的垃圾处理中心的工作人员在紧张地工作。一位社区负责人说，对社区内的生活垃圾、餐饮垃圾等进行分类处理势在必行。
据沈阳市环保局最新统计数字表明，沈阳市有一定规模的餐饮企业每天约产生餐饮垃圾300吨，一年共有餐饮废物11万吨。目前，沈阳市仅有的两个餐饮垃圾处理厂都已停产，那么这11万吨餐饮垃圾又“跑”到哪里去了呢？记者近日在采访中发现，这些垃圾大部分都流入了城市周边的个体养猪场，成了“垃圾猪”的饲料。据悉，沈阳市各大饭店受经济利益驱使，对政府出台的餐饮垃圾处理规定置之不理，随便将餐饮垃圾卖给一些“垃圾猪”饲养者。记者看到，规模在几十头到几百头的养猪户遍布沈阳市周边，而这些猪的主要饲料就是经过简单处理的餐饮垃圾。
据专家介绍，餐饮垃圾是细菌、病毒快速繁殖的温床，一些人畜共患病、烈性动物传染病（如口蹄疫、乙肝等）极易通过垃圾传播给猪，人们一旦食用将可能染病。同时，用餐饮垃圾直接喂猪，大大增加猪感染各种其他疾病的机会，使之发病率和死亡率都比正常饲料喂养的猪成倍提高，而大量抗生素的连续应用还会造成严重的药物残留，垃圾中大量的油脂、胆固醇、重金属等有害物质也会通过猪肉转嫁给人体，可能对人们的生命安全造成严重威胁。因此，沈阳市环保部门建议，应该尽快建立并长期执行餐饮垃圾强制回收制度，从源头和源尾两方面堵死餐饮垃圾随意排放的可能性，尽快找出一条可行的根治餐饮垃圾之路。
新华社记者李钢摄
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