2005杭州西湖龙井开茶节今天开幕新科炒茶王昨天决出

　　一口大锅，双掌翻飞，嫩绿的茶叶在锅底嗞嗞作响。昨天，16位炒茶高手云集龙坞镇，一年一度的“茶山论剑”摆开擂台。这是今天开幕的“2005杭州西湖龙井开茶节”的序曲。

　　早上9点一过，16口炒茶锅就一字排开，选手们挽起袖子，在锅底抹一点茶油，抓上一把新采摘的春茶青叶下锅后，就开始不停变换起抓、抖、压等手势，茶香渐渐弥漫在空气中。

　　茶叶的炒制要经过“青锅”、“辉锅”两道工序，炒一斤茶叶需要四斤多青叶，花费4个多小时。“今年，每斤青叶要200元，一斤茶叶的成本价就要近千元。”选手们一边比赛，一边不停地解答围观群众最关心的茶价问题。

　　经过一天的角逐，来自中国茶叶质量检验杭州中心、西湖区龙井茶叶协会等的专家们，分别从外形、香气、滋味、汤色、叶底五方面给各选手打分、评定。最终37岁的葛维东技压群雄，获得本届炒茶王冠军。这位有着18年炒茶经验的“老”师傅，是炒茶王比赛去年亚军和前年冠军的获得者。

　　龙坞的头批春茶已炒制完成，今天“2005杭州西湖龙井开茶节”也在龙坞镇上城埭村开幕，想看炒茶工艺，想品清香龙井的市民，今天可以去那转转。

　　上午10点，开茶节开幕式上，以大茶园为背景的T台搭建在茶园田垄上，演员们在上面载歌载舞，体现人与自然的和谐统一。两首最新创作的茶歌也将首次开唱，新田园女子乐坊的《茶园春曲》、龙坞镇村民的五彩龙表演都将在开幕式上献演。

　　开幕式表演结束后，上城埭村作为“龙坞茶休闲村”将迎接各方游人，市民可以在那亲近茶园山地、品尝现炒的龙井茶、吃一顿可口的农家饭。

　　今天9：00起，黄龙旅游集散中心将开辟至龙坞的班车，每半小时一班，想去的市民可免费乘坐。

　　(记者顾怡通讯员吴建忠钟益铮 都市快报)