合肥徽之皇食品“涉红”之后(组图)

http://www.sina.com.cn 2005年04月04日04:15 合肥报业网--江淮晨报

　　江淮晨报

　　昨天记者就徽之皇“涉红”食品善后问题，独家专访了合肥“徽之皇”调味食品有限公司董事长王兵及合肥市质监局副局长王琛。

　　两天接了300多电话

　　“焦头烂额”是这两天合肥徽之皇调味食品有限公司董事长王兵的真实写照，因为产品“涉红”的“麻烦事”，王兵不得不一边接听消费者、经销企业、从中央到地方媒体记者的咨询电话，一边还要联络撤柜、安排生产等方面事宜。昨晚7：00王兵在接受记者采访时常被电话打断而不得不暂时关机，据他说昨天和前天就接了300多电话。

　　送检查出了苏丹红

　　3月7日，从报纸上看到亨氏部分产品涉红现象后，王兵马上意识到问题的严重性，立刻让业务人员把原料进货单给自己看，并连晚召开紧急会议，第二天一早就主动将有关产品和原料送到省质监局产品检验所，指名要检验是否含有“苏丹红一号”成分。3月15日合肥市质监工作人员一边将检验报告中该厂八种产品有涉红嫌疑的情况向厂家告知，一边送国家质检总局做进一步鉴定。同时该厂先从合肥开始，当天下午与省城所有的经销企业联系撤柜事宜，晚上与全国经销商联络下柜，并请求省质监局帮助整改。

　　半月损失80余万元

　　注册资金230万元的“徽之皇”从3月15日起，每天将退回的产品封存、作报表、登记，生产完全处于停产状态。据厂家估算，收回来的退货、退回客户的运费、撤柜损失、停产等，三四十人忙活近半月，共损失80余万元。其中一个已付款糖酒供货会“泡汤”，一个即将举行的外贸广交会估计也将颗粒无收。而此时该厂还与当地农户签订了1600亩的定单。

　　涉红产品主动撤柜

　　合肥虽然不是辣椒产品生产大省，但是合肥“徽之皇”的产品却销往除云、贵、川以外的全国各地。为了免除消费者的后顾之忧，除八种有涉红嫌疑的产品外，“徽之皇”还将其他几十种3月15日以前生产的产品，全部陆续撤柜，经质监部门封存后送检。

　　“问题”原料已封存

　　据厂家介绍，去年10月左右，听同行推荐，在酱制品中添加微量的国家允许使用的“辣椒红”，可以使产品增色不少，于是就从外地购买了8小桶计8公斤“辣椒红”原料，每大锅加一小酒杯的量，到检验时还剩下一半，目前已封存。

　　在报道前已经整改

　　3月21日开始，“徽之皇”在县市省三级质监部门协助下开始进行整改。包括：对原发出的产品主动进行下柜召回，等待处理；对原辅材料严格进行把关，由专人对所有原辅材料特别是食品添加剂进行把关，做到“三不见”、“三不准”原则，即产品不见近期质量报告，日期不符不准使用；产品不见标有生产厂家，不准使用；产品不见出厂生产日期和卫生许可证，不准使用；健全质监监管体系，谁受理谁负责。

　　问题食品全部销毁

　　为帮助企业尽快整改完恢复生产，目前肥东县质监人员现场指导把关，并在出厂前将产品送到质检所进行检验，合格后方才出厂。近两日不少撤柜的产品还在运输当中，对于所有涉红产品，将择日进行集中销毁。据悉，今后厂家出厂的每批产品中附加一份检验报告。目前新出产品已陆续得出检验结果，今天下午，将有部分产品重新上柜。

　　质监要求把好“四关”

　　合肥市质监局副局长王琛表示，从1月份以来，就开始了食品安全专项整治，自“苏丹红”事件发生后，合肥市质监局首先对照国家质检总局公布的产品目录，对可能含有“苏丹红一号”的食品或原料在辖区范围内进行清查。随后，又对辖区内辣椒酱和辣椒油等食品生产企业及染料生产企业生产情况进行了调查。此外，结合辖区打假责任制，质监部门对食品生产企业开展巡查，重点检查企业是否严把原辅材料进货检验关。目前该局对“徽之皇”的八种产品进行质量把关，并帮助企业整改。食品安全的监管重点是把好“四关”，即生产企业人员素质关、生产管理关、生产过程管理关、生产环境卫生关。

　　·本报记者孙昊文马启兵摄·

图①为检验合格的产品。

图②为徽之皇公司董事长王兵。

图③为徽之皇公司外景。

图④为即将上柜的产品。（来源：江淮晨报）